CD-ROM版尾道写真集
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尾道ラーメン
ラーメン好きの風土が鍛えあげた確かな味

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創業42年の老舗「一楽」の中華そばは、初代の味を大切に受け継いだ懐かしい味が特徴。ダシは鶏ガラのみであっさりと透明感のあるスープに仕上げている。尾道の多くのラーメン店が使っている背脂ミンチは入っていない。麺は細麺。シンプルなトッピングだが、奥行きのある味は食べ応えがある。最近、若者に人気のメニューが「坦々麺」。鶏ガラスープにいりゴマ、酢、自家製のラー油をブレンドした味はやみつきになる一品。お土産に最適な「一楽のちまき」は中華風のおこわで、餅米に豚肉、しいたけ、筍を混ぜたしょうゆ味。地方発送も可能。

メニューは中華そば450円、揚げそば600円、坦々麺650円、焼飯500円、一楽のちまき450円、若鶏の唐揚げ600円

TEL(0848)37・5862、尾道市久保2−10−12、営…12時〜14時、17時〜24時、休…日曜日・祭日、Pなし


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