『しまなみ交流館で開かれた広島県経営研究集会の開会式』 10月20日、尾道市内で開かれた同集会には広島県中小企業家同友会の会員ら約500人が集まり、講演会や分科会で経営を学んだ。

■トピックス
　日本・中国・朝鮮の骨董ずらり 三原に「東洋古美術資料館」開館　　　　7
　あけぼの食品が｢(株)ホーミイ ダイニング｣に 大型飲食店も展開　　　　11
　(株)寺田鉄工所 寺田雅一新社長体制で液晶や環境分野で新戦略　　　12
　尾道野洋菓子店「ナチューレ」のパティシエ２人が全国大会で栄誉　　　19

■スポット
　改　装　　福山サントークが｢さんすて福山｣に 福山初含む91店　　　　　　4
　拡　販　　(有)Ｏ２カンパニーが酸素カプセルお試し提案で営業展開　　　6
　展　示　　BINGOレディースフェアが10回目 22社で5日から9日まで　　　10
　財　界　　備後地域の８商工会議所が議員改選終え新体制が始動　　　14

■記事
　もみじ銀行(5)・尾道商議所会員大会(5)・カーブス(8)・府中商議所(8)
　福山商議所(9)・ふくやま技能祭(10)・県工作機会器具展(13)
　アンデックス(13)・和作忌(13)・尾道商議所女性会(16)
　立命館大学広島県東部校友会(16)・おのな美展(16)・税を考える週間(16)
　中国銀行笠岡支店(18)・広島県労働大学(18)・三原市文化スポーツ功労者(18)
　ひろしまベンチャー育成金(19)・みなとオアシス(16)・広島空港秋祭り(16)
　尾道国際ホテル(22)・尾道菊花展(22)・中小企業家同友会(28)
　江川紹子人権文化講演会(28)・中国地方鉱工業生産動向(29)
　中国地方百貨店売上高(29)

■この人に聞く　2・3
　近本肥于さん　(株)福山臨床検査センター代表取締役社長

■この機に語れば　23
　鍜治川明己さん　尾道商工会議所女性会会長
　小松末春さん　　東洋古美術資料館館主
　高橋正美さん　　府中家具工業（協）理事長
　絹谷毅さん　　　(有)Ｏ２カンパニー社長

■まちかどピックアップ　26・27
　ショットバー　　　　　ＢＵＴＬＥＲ
　フィットネスクラブ　　三原フィットネスクラブ
　カフェ　　　　　　　　　鞆の浦＠ｃａｆｅ
　潮待ち茶屋　　　　　花あかり

■資料
　赤ランプ　　　　20
　競売情報　　　21
　建築ニュース　29
　新設会社　　　31
　セミナー情報　32
　特ダネ！びんご「イベント百科」　32

■連載
　環境にやさしい泡の技術・その最前線（3）　辻秀泰　協和機設　9
　もしかしてメタボリック（11）「病院ででた薬がわかる」
　　　　　　　　　　　　　小園内科・循環器科　医師　小園亮次　17

福山駅高架下に商業施設「福山サントーク」を開設している山陽ステーション開発(株)（岡山市）は、利便性と快適性向上を図る目的で進めていた施設の全面リニューアルを完成し、名称も「さんすて福山」に改称して11月1日、リニューアルオープンした。
店舗の延べ床総面積は7,900平方ｍ、店舗数は91店舗、書籍、雑貨の大型店や美容室、エステ等の目的性の高い店舗も配置している。
入店する店舗の店名は次の通り。
スタイリッシュテラス▼リアルリッシュ（婦人衣料）▼イング（同）▼＆ＢＹピンキー＆ダイアン（同）▼オルビス・ザ・ショップ（化粧品）▼アジェデアクセサリーズ（アクセサリー）▼ヴィニー（婦人衣料）▼インデックス（同）▼スープ（同）▼ユニック（服飾雑貨）▼マリークワント（化粧品）▼ブルーブルーエ（雑貨）▼ナチュラルビューティベーシック（婦人衣料）▼ハナタツ（フラワーブティック）▼アースミュージック＆エコロジー（婦人衣料）▼アンディコール（同）▼ダイアナアンダーライン（靴）▼ＬＯＯＫ（化粧品）▼ページボーイ（婦人衣料）▼アンアフターアナザーナイスクラップ（同）▼ＳＭ２ｋｅｉｔｔｉｏ（同）▼リオリーブデオリーブ（同）▼ローリーズファーム（同）▼ジ・エンボリアム（同）▼ｎｉｋｏ　ａｎｄ…（雑貨）▼靴下屋（靴下）▼リップスター（婦人衣料）▼宇宙百貨（雑貨）▼ボニータ（靴）▼アフェールドオム（紳士衣料）▼セマンティックデザイン（同）▼ディップドロップス（婦人衣料）▼アモスタイル（ランジェリー）▼ｉｉＭＫ（婦人衣料）▼エメフィール（ランジェリー）▼ＴＫ（紳士衣料）▼ボイコット（同）▼ユニオンステーション（同）▼レイジブルー（同）▼きもののやまと（呉服）▼ハウスオブローゼ（化粧品）▼ＭＲＫシューズ（靴）▼ＲＩＯ（婦人衣料）▼オニツカタイガーショップ（スポーツウェア）▼アディダスショップ（同）▼ユナイテッドビーズ（雑貨）▼ブリックハウスシャツ工房（シャツ）
ライフスタイルテラス▼アワーグラス（雑貨）▼ハニークラブ（婦人衣料）▼ファーストキッチン（飲食）▼ディッパーダン（同）▼ルートスター（雑貨）▼ソフトバンク（携帯）▼ａｕ（同）▼ジュエリーカジタ（宝飾）▼メガネのオフタイム（メガネ）▼メガネのナカシマ（同）▼廣文館（書籍）
フードテラス▼サンマルクカフェ（ベーカリーカフェ）▼パステル（イタリアン＆スウィーツ）▼開明軒（洋食）▼阿詩瑪石（中華）▼名代お蕎麦処大市▼とんかつ新宿さぼてん▼ボンディア（洋食）▼魚屋さんの食堂つぼ井▼ＵＣＣカフェプラザ▼阿藻珍味（海産珍味）▼にしき堂（和菓子）▼３６ＳＴＩＣＫＳ（スウィーツ）▼四季菜果（ジュースバー）▼京樽（鮨）▼四季を味わうたごさく（おこわ）▼おにぎり奉行もりせん▼餃子の店好味香▼金萬堂（和菓子）▼菓子の樹みやもとや▼地酒屋アンクル▼マリオデザート▼土屋本店（水産加工品）▼廣榮堂本店（和菓子）▼虎屋（同）▼モチクリーム（スウィーツ）
ビューティーテラス▼リラックスサロンジョイス（マッサージ）▼ビューティーフレンド（エステ）▼ピンクポリッシュ（ネイルサロン）▼プログレス（美容室）▼ＴＢＣ（エステ）▼ライフショップ得得屋（百円均一ショップ）▼ファッションリフォームＳＰＡＣ
（詳しくはびんご経済レポート紙面をご覧ください）

食材宅配の(株)ヨシケイ福山（岡崎雅廣社長）を中核とするＨＯＭＥＹグループの一社(株)あけぼの食品（福山市）は十一月一日、社名を「株式会社ホーミイ　ダイニング」に変更、組織体制も強化して新事業「ワールドビュッフェ」をスタートさせる。
同社は事業所向け給食弁当の「フレッシュランチ３９福山店」と惣菜食品を製造販売する食品惣菜課を束ねる食品惣菜事業部と、焼肉店「食辛房東尾道店」、豆腐料理と鉄板料理の「つるべ南蔵王店」、居酒屋「囲炉裏長屋つるべ川口店」、新事業の「ワールドビュッフェ」など飲食店を束ねる外食事業部の２本柱。
ワールドビュッフェは来年３月ごろ、倉敷市内に同社１号店（倉敷掘南店）を開店させる準備を進めている。超大型店舗にはパスタ、ピザ、ベトナム料理のフォー、インドカリーなど世界の美食約60種を集める。
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プラント機器製造の(株)寺田鉄工所（福山市）は寺田雅一専務が社長に昇格。新体制を機に液晶や環境関連分野で新しい柱を育てる新戦略を展開する。
液晶分野では上面、両側、両端の五面を一体加工できる最新五面加工機をフルに活用、液晶テレビやプラズマテレビの中核部品となっている薄型パネルの生産設備向け真空チャンバー製造に注力する。
環境分野では太陽熱をそのまま熱エネルギーとして利用する「ハイブリッド・ソーラーシステム」の取り扱いに力を入れる。
また寺田鉄工所はバイオトイレなどにも取り組んでおり、寺田社長が理事を務める環境ビジネス総合研究所（東京）主催で中国山東省の青島市で10月30日に開かれた「山東省―日本環境技術商談会」（ひろしま産業振興機構後援）にも国内企業群の一社として出展している。
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三原警察署向かいに10月4日、日本、中国、朝鮮の骨董美術品を展示する「東洋古美術資料館」（三原市）がオープンした。骨董を販売する「骨董のこまつ屋」も併設し、珍しい東洋古美術の魅力をＰＲしている。
資料館では約100点を中国、朝鮮、日本の国別、ほぼ時代順に陳列。中国は先史、殷、漢、南北朝、隋、唐、宋など幅広い時代に使われていた名品が並ぶ。
朝鮮は高麗など10世紀以降を中心に約20点。龍をあしらった朝鮮後期の官窯や、李朝時代の壷など。
全部で約300点を展示販売する。館主の小松さんは、インテリアの老舗「インテリアコマツ」の創業者。約40年間にわたり収集してきた骨董コレクションをほとんど公開していなかったが、約230平方ｍの倉庫を和風の内外観に改装して開館した。
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揺れる食品業界の信頼　経営者の倫理こそ基盤

カフェ 鞆の浦＠ｃａｆｅ 店長　坂谷督史さん 住所　福山市鞆町常夜灯前 TEL　(084)982-0131 営業　11:00 〜 20:00 休日　水曜日

潮風と保命酒のミルク割りが似合うカフェ

　常夜灯が目印。潮風に包まれながら四季に合わせて夏は冷たい飲み物を、冬は温かな飲み物を楽しめるカフェ「鞆の浦＠ｃａｆｅ（トモノウラ・ア・カフェ）」◆平成18年5月にオープン。東京のオーナーグループが「こんな贅沢な空間が空き家ではもったいない」と考えた結果が形になった。築150年の建物。極力古さを生かし、戸板や壁土が落ちた後の竹組みもデザインの一部として建物の息づかいを伝える。店舗設計はこのほど福山市御幸町に開館したホロコースト記念館の設計者と同じ前田圭介さん◆壁には広島市在住の寒川義雄さんのアート作品も並ぶ。店長の板谷督史さんはミュージシャンの顔も持ち、人脈を生かしたライブ（11/9夜YOLE YOLEライブ）を店や常夜灯の前で開催している◆夜はカクテル。さっぱり飲めて深みのある保命酒のソーダ割り、保命酒のミルク割りが人気。昼はソフトドリンクと新鮮な鞆の浦の魚介類を使ったスパゲティ（トマト、バジル、アンチョビの各ソースがあり900円〜1,100円）。鞆の潮風を感じるためにやってくる人の口に合うようでリピーターも多いという。

潮待ち茶屋 花あかり 女将　山根妙子さん 住所　尾道市土堂町12-13 TEL　(0848)24-2287 営業　11:00〜23:00（22:00ラストオーダー） 休日　不定休

心づくしのおもてなし

　尾道駅を出て海岸通りを右に行くと海側に入り口が季節の花に飾られた小料理屋の風情がある潮待ち茶屋「花あかり」がある。中に入ると目に入る水槽から新鮮な魚の店であることがわかり、海に面したこじんまりした店内は屋形船のお座敷のよう◆「観光客の方にも気軽に尾道のお魚料理を召し上がっていただきたい」という女将さんの理念は『安全で安心な食材でお客様の健康作りに貢献できるお店』とあって、無農薬や有機野菜などにこだわっている。そんな気遣いのメニューは各テーブルにある布でできた巻物。巻かれている和紙に女将さんの毛筆で書かれている◆お昼には待つ人も出るほど人気のランチメニューは11：00〜14：00○潮待ち膳（小鉢･天麩羅･茶碗蒸し･ご飯･汁･デザート）￥1,050○寿司茶屋膳（にぎり寿司(5貫)･天麩羅・茶碗蒸し）￥1,250○ざるうどんセット（うどん･天麩羅･魚盛りだくさんのスタミナ巻き）￥990○コース料理は￥3,150〜◆11：00の開店から23：00の閉店まで休憩が無いのもうれしい。デザートやコーヒーなどの盆には心配りの飾り付けがされ、今なら栗やアケビなどがあしらわれている。

ショットバー ＢＵＴＬＥＲ 店主　合田敏雄さん 住所　福山市霞町1−6−12 TEL　(084)924-0249 営業　19：00〜26：00 休日　不定休　P なし

テレビのワンシーンを演出できる店

　「恋する大人の男女がゆっくりカクテルを楽しむ」「若くて、かっこいいバーテンダーに恋の悩みを聞いてもらう」そんなテレビドラマのワンシーンを演出できるお店「ＢＵＴＬＥＲ」。「ゆっくりと、おいしいお酒が楽しめるバーを作りたい」とマスター兼バーテンダーの合田敏雄さんが四年前から始めた◆扉を開けて店に入ると、静かに流れるジャズと、怪しくライトアップされたカウンター。落ち着いた店内の雰囲気がよく演出できている◆店名「ＢＵＴＬＥＲ」の意味は執事。お城のことをよく知りつくし、あらゆる面において完璧な仕事をこなす執事は、合田さんの理想の仕事像だという◆そんな合田さんの創るカクテルは、精彩な芸術品。なんと店内には、メニュー表が一切ない。なぜならお客さんのイメージ、気分などに合わせて、オーダーメイドでカクテルを創るから。お酒のことをよく知りつくした合田さんだからこそ、一杯のカクテルだけでお客さんを満足させる仕事ができる◆オーダーできるカクテルの種類は∞。だから毎日仕事帰りに寄っても、飽きがこない。かっこいいドラマの主人公の気分が味わえる。

フィットネスクラブ 三原フィットネスクラブ 支配人　高橋研三さん 住所　三原市宮浦4-4-10 TEL　(0848)64-8400 営業　10:00〜21:00 休日　日曜日　Ｐあり

話題の「酸素カプセル」体験実施中

　三原市内のフィットネスクラブとして実績のある「三原フィットネスクラブ」に、新しい魅力が誕生した。それは酸素を皮ふや肺から効果的に取り入れることで新陳代謝促進、疲労回復や若返り効果などが期待できる「酸素カプセル」。女性会員を中心に着実にリピーターが増えており、最近では男性のファンも増加中という◆カプセルは大きなスポーツバック状。高気圧に保たれるカプセル内に、高濃度の酸素が充満し、皮ふから染み込むように酸素が吸収される。もちろん呼吸により肺からも吸収され、40分間の体験で、指の先までの毛細血管を含めて血液の流れが活発になり、体がリフレッシュ。「帰りの自転車をこぐのが軽くなった」「翌朝の目覚めが良くなった」など、設置後3日目から実体験を元にして口コミで急激に広がり始めたという。体験料金は、会員が40分1,500円、回数券は11回で一万五千円。一般は同2,000円と20,000円。酸素水の人気も上昇中◆併設の三原スイミングスクールの教室に通う子どもを迎えに来たお母さん方の間でも話題となっている。