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尾笑さん（カフェ）2011年12月20日号掲載 |
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障害者就労支援団体として活動しているNPO法人SOURIRE（広島市南区仁保新町1丁目、℡082・288・7936）が運営するカフェ尾笑（おしょう）さん。尾道水道の東側が一望できる風光明媚な景色に時間を忘れてゆっくり過ごせるカフェ。旧保育園を改装して新たなコミュニティーの場として、広島の作業所で障害者が作った布製品や木工製品をはじめ、地元の手工芸愛好家の作った小物などをカフェの一画で販売している。1階はテーブル席で17席、2階は座敷席になっている。人気メニューの「尾道レモンうどん」700円は瀬戸田町のレモン果汁と出汁がきいたうどんが爽やかな味わい。2号店「田面船」（たのもぶね）も11月からオープンし、活動の拠点を広げている。
㈲コズミック（水処理製品レンタル）2011年12月20日号掲載 |
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小積忠生社長が開発した特殊加工したセラミック「忠海セラミックス」を使ったオリジナルの水処理製品のレンタルを行っている㈲コズミック。一般家庭向けには特殊セラミックと活性炭を入れた「コズミックパック」をレンタルしている。水道水を入れた市販のポリタンクにパックを沈め、使った分だけ水を夜に注ぎ足す使い方。10〜12リットル用で一年間37,800円と、健康な水をリーズナブルな価格で使用できる。また一次産業向けにも用途が拡大しており、導入した農場や養殖業者からは、収量増や死亡率減少などの改善効果、また浄化装置や薬剤にかかっていたコストの削減などのメリットが報告されている。
手こねハンバーグ 極 -Goku-（ハンバーグデリバリー）2011年12月20日号掲載 |
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福山エリアで手作りハンバーグ、ステーキなどをご飯やサラダと一緒にお弁当としてデリバリーする「手こねハンバーグ極—Goku—」。ハンバーグはレギュラー650円、ビッグ920円でソースは5種からセレクト。伊万里鶏ステーキ、エビフライ、霧島高原ポークステーキ、カキフライなどとのミックスメニューも好評。こだわりのステーキメニューやロコモコも提供している、平日は午前11時から午後4時59分まで1品につき100円割り引く「ランチ割引」があり、さらにテイクアウトなら10％オフと2重の割引で一層お得。デザートのチーズケーキもリピーターを増やしている。
和洋遊膳 慶（居酒屋）2011年12月20日号掲載 |
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御調の府中別れ交差点にある洒落た和風のエントランスの「慶」は常連さんで賑わう居酒屋だ。和洋遊膳とあるように、その日にお奨めの食材が楽しめ、和食以外にも定番の居酒屋メニューなどが並ぶ。一押しの「慶ご膳」1,100円は天ぷらやお造りにご飯、お椀、茶わん蒸しに煮物や焼き物の小鉢が４品も付く。日替わり定食950円やあとのせ天ぷらの「うどん定食」800円、煮魚定食950円（要予約）などバリエーションも豊富、夜でも注文できる。２階のお座敷では25名までの宴会にも対応。お造り、さきがけ、煮物、揚げ物、焼き物など８品の会席料理を提供、法事などにも重宝されている。