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飛天楼（低糖質レストラン）2012年07月20日号掲載 |
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生活習慣病の一種である糖尿病は一度疾患すると治療が困難、食生活の劇的な変化の話はよく耳にする。三箇シェフは、親しい人が糖尿病に罹り「もう君の料理が食べられないよ」と嘆く姿に一念発起、血糖値の上昇を気にせず美味しく食べてもらえる料理の研究を重ねた。100ｇ中に糖質が5ｇ以下の素材しか使わず、調味料やスパイスにも徹底的にこだわり、上質なたんぱく質など栄養にも配慮した低糖質メニューが誕生。美味しくて体に優しい、これから注目の食事だ。力を入れているのは大豆粉ベースのロールケーキやパン。酵母も生クリームも天然度100％。糖尿病の人だけでなく、美容や健康が気になる人にもお薦め。
尾道船弁 Sugamiya（お持ち帰り寿司）2012年07月20日号掲載 |
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尾道海岸通りの「尾道船弁 Sugamiya」のメニューは、尾道を盛り上げる「好きです尾道」事業部を立ち上げている㈱コウノグループ社長の吉田すがみさんが、港町尾道らしい新たな名物作りに取り組んだもの。瀬戸内産を中心に新鮮素材、旬の食材にこだわり、職人がひとつひとつ手作りする。一番人気は瀬戸内の蛸を使った蛸めし（880円）。蛸飯の上に蛸の天ぷらがのっている。他にも尾道名物穴子押し寿司（８貫、980円）やじゃこ飯（880円）、鯛めし（880円）のほか太巻き（780円）、ハモ寿司（880円）、うなぎ寿司（1,575円）など多彩。尾道の手土産にもぴったりだが、店内にはイートインスペースもある。
べじとん家（サムギョプサルのお店）2012年07月20日号掲載 |
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豚の三枚肉を香ばしく焼き生野菜でくるっと巻いてパクリ…女性客にも大人気のサムギョプサル専門店、福山久松通のべじとん家で新しく「レンガ」シリーズがメニューに加わった。レンガとは肉に格子状の切り目を入れる調理法のこと。肉を焼いた際、焼けた表面が広がりまるでレンガが積み重なっているように見えるから。豚ロース（1000円）、厚切りサムギョプサル（1000円）、厚切り牛タン（2400円）、ハラミ（1500円）と横綱揃い踏み。特に厚切り牛タンにはびっくり。牛1頭から3人前しかとれないタン元を150g、厚さはなんと平均15mm！「ここで焼き肉食べたら世界観が変わる」大袈裟なお客さんもいるようだ。
おのみちecoライフ館（ギャラリー）2012年07月20日号掲載 |
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尾道駅前ビル２階のテラスで三和鉄構建設㈱が運営する「ｅｃｏライフ館」は、太陽光発電の紹介など暮らしに役立つエコ情報やアイテムを展示するほか、エコに関わるワークショップやイベント行うエコ情報発信基地。中には個人やグループのアート作品の発表の場としてギャラリーやイベント情報、近隣店舗を紹介するスペースもある。スペースは、地元企業の地域還元として無料で提供している。また「エコライフ館通信」という折込チラシを発行し、情報発信にも注力。現在、最大200万円の補助金を受けられる「備後地区ケア連携安全・安心リフォーム推進事業」の相談窓口にもなっている。
小畠小華書道教室（書道教室）2012年07月20日号掲載 |
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福山本通商店街のとおり町交流館で週１回、４歳から83歳までの老若男女が書の世界を楽しんでいる。指導するのはNHK文化センター講師や市内高校の芸術時間を担当してきた小畠小華先生。熨斗袋の表書きのような実用書から、「今年こそは心温まる筆文字の年賀状に挑戦したい」といった要望に応え、用途に適した用具で指導する。幼児や小・中学生には姿勢、筆順を指導し「書くこと」を好きになることで集中力の向上や根気強さにつながってほしいとの気持ちからつい厳しくなってしまうことも。生徒は「怖い、厳しい」と言いながら「その分上達するからおもしろい」と笑顔を見せる。
べぇちょう弐（居酒屋）2012年07月10日号掲載 |
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三原で予約が取りにくい人気店「べぇちょう」の２号店「べぇちょう弐」が尾道にオープンして丸１年。落ち着いたカウンター席は堀炬燵で冬は床暖房になる。２階の座敷席は仕切りを取ると25名までの宴会場に。材料も冷凍を使わず、全てのメニューが手間のかかった手作りで、ササミなのにパサパサしない「ふわふわとり天」や「つくね」など鳥料理中心、竹原の峠下牛などもある。野菜、米などは地産地消、調味料なども産地や本物にこだわる。焼酎や梅酒などは手に入りにくいものも含め120種類ほどのお酒が用意されており、つまみは主に280円〜480円、焼酎は400円が主流でリーズナブル。
備後ふくやま丸ごと物産館（運営：備後地域地場産業振興センター）2012年07月10日号掲載 |
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福山、府中の特産品を集めた情報発信拠点「備後ふくやま丸ごと物産館」では、詰合せギフトの販売を始めた。鯛めしや鯛吸い物、じゃこあられなど海の幸が中心の「お魚コース」、ばらジャムやポストカードなど「バラコース」、保命酒やその飴、保命酒入りもみじ饅頭などの「保命酒コース」と「バラエティコース」の４コース（各3,000円）。いずれも福山からＰＲに力を入れている「うずみ」が共通して入る。「折りバラ」も同梱し、ばらの町福山を発信。店内にはサイダーやコーラなどのご当地ドリンクなどユニークな製品も続々入荷。「遠方へのお土産、贈り物にも地元産品を」と呼びかけている。
たかはし本店（提灯・和洋傘・装飾品・半天）2012年07月10日号掲載 |
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本楮100％にこだわった和紙を使用した提灯、その提灯を引き立てる良い字を描くこと、平安紋鑑の図柄を忠実に再現すること。高橋社長は「廃業する同業者も多いが日本古来の提灯文化の火を消すわけにはいかないからね、日々研鑽を欠かさない」と話す。文字・図柄を球形の提灯上に写すことは難しいが、その図面の拡大・縮小をマニュアル化することで効率化をはかり低価格を実現、本物の良さを伝えたいとのこと。神社のお祭り用の昔ながらの高張提灯の受注が中心だが、飲食店の看板用の提灯、学区等のお祭りで照明用に設置する紅白提灯など、屋外でも使用可能なビニール素材の提灯も相談に応じる。
あづまや（創作のきもの）2012年07月01日号掲載 |
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創業70年を迎えるあづまやは、日本の四季にこだわった品揃えと、呉服専門店ならではの豊富な知識によるアドバイスが喜ばれ、遠方から足を運ぶ常連客も多い。季節は夏、本格的な暑さを前に店内には色とりどりのゆかたが出そろった。「最近は既製品も手軽に買えますが、反物を選び体型に合わせ手縫いで仕立てたゆかたは一味違います」と東社長。昔ながらの手染め生地は紺色ひとつとっても微妙に色合いが違う。自分に似合う1枚を選ぶのも楽しい。価格は１万６千円前後から。紺白、単色のゆかたにカラフルな麻の帯の組み合わせや、伝統的な絞りゆかたも人気とのこと。着物の手入れや着付け等の相談にも応じる。
2012三原・白竜湖トレイルランレース（トレラン大会）2012年07月01日号掲載 |
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山の踏み分け道や里山、林道など、自然を感じられる道をコースとして走る「トレラン」の大会が９月16日、三原市大和町の白竜湖をスタート・ゴールに行われる。初開催の去年に続き２回目。ロング35km（参加費8000円）とショート18km（同6000円）の２コースで各300人を募集中。コース内に複数の関門があり、制限時間を超えたらリタイアとなる。午前７時スタートのロングコースの高低差は最大480ｍで制限時間は８時間、ショートコースは午前８時にスタート、高低差は最大250ｍで制限時間は７時間。前日の９月15日にはトレラン普及に力を注ぐレースアドバイザー奥宮俊祐氏によるトレラン講習会もある。
Caféterasse（イタリアンレストラン）2012年07月01日号掲載 |
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平山郁夫美術館斜め前の「カフェ テラッセ」にはその名の通り明るいオープンテラスがある。12年前にカフェとしてオープン、６年前から娘さん夫妻、田代竜二さん・圭美さんがイタリアンレストランとして運営している。お昼は「本日のパスタ」２種から選べるランチ、Ａ945円（グリーンサラダ・自家製パン付）、Ｂ1260円（前菜盛り合わせ・パン・ドリンク付）、Ｃ1575円（Ｂ＋デザート）のセットメニューのほか、ハンバーグやオムライスなど、定番のアラカルトにも隠れた人気がある。夜はワインに合う本格イタリアンとなる。店内にはピアノもあり、ミニコンサートなども開かれ、貸切パーティーにも応じる。
大村仏具店（仏壇・仏具）2012年07月01日号掲載 |
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鹿児島の自社工場で製造、店舗で直売するため、顧客の要望に柔軟に対応できるという点が大村仏具製造㈱の特長。一生に１度あるかないかの買いものだからこそ完成度の高さが要求される。代々受け継がれてきた仏壇の修理・修復にも心を込める。昨今は住宅事情の変化に合わせた家具調仏壇やコンパクトタイプのものが注目され、盆提灯にもその傾向があり、丸型だけでなくスリムな縦型や小ぶりのものなどデザインが多様化。本格絹張り提灯は１灯２万円〜４万円前後。「オリジナル提灯を購入するなら家紋入りをお薦めします」と大村洋司専務。念珠も良いものを長く使えるようにと紐の仕立て替えにも対応する。