まちかどピックアップ --------2008年11月20日号掲載
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手打ち生パスタの本格イタリアン
10月7日にオープンした「ア・ターヴォラ」。店名は食卓を意味する◆自慢は自家製手打ち生パスタ。勝山喜久郎オーナーシェフが「食べ終わるまでアルデンテ」のゆで加減に気を配る。そのパスタを手軽に味わえるランチはオリーブ系、クリーム系、トマト系からソースを選び、前菜、パン、コーヒーがセットで950円から。ディナーは4,800円と5,800円の2コース。今後単品も増やす◆勝山さんはイタリア、フランスで修行し、オーストラリア領事館シェフも経験。「ハトやウサギなどを使うイタリア郷土料理も提供したい」と本格イタリアンを広める熱意は強い◆ヴァイオリン演奏を楽しむディナーコンサートは28日(金)、12月12日(金)午後7時から。メニューは長崎漁協から生きたまま仕入れるうちわ海老のソテー。オリーブオイルで素材の魅力を引き出す◆12月21日から24日はクリスマス限定で8,000円、10,000円の各コースで予約受付中。レンズ豆を使うメニューやクリスマスケーキ・パネトーネが聖夜に彩りを添える。忘年会や立食パーティなど貸切にも対応する。
まちかどピックアップ --------2008年11月20日号掲載
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地域の歴史が溶け込んだ昔ながらの食堂
国道184号に並行する旧道、三成小学校の入り口に位置する「大亀食堂」は昭和38,9年頃、市内の栗原町でお姉さんの食堂を手伝っていた大亀美技枝(みきえ)さんが独立して一人で始めた。ここはかつて尾道交通のバスが行き来するメーン通りで、運転手に弁当も提供していたという。昭和43年にはお嫁に来た千恵子さんが加わり、喜怒哀楽を重ねながら嫁姑2人で切り盛りしてきた。昨年店内を初めて改装し、今年息子夫婦が賃貸だった土地も買い取った◆84歳の美技枝さんの早朝からの仕込みを知っているお客さんは10時の営業時間などお構いなく8時頃から食べに来る◆少し色の濃い透き通ったスープにしっかりと形の残った背油の入った尾道風ラーメンは¥450。常に煮込んでいるおでん1個¥100は自分で取る。焼き魚や煮魚、玉子焼きなど色々な1品皿¥300〜も好きなものを自分で選択でき、生ビールのアテにもちょうどいい。ラーメンとご飯やオカズを合わせた定食は¥1,000◆お店の裏には20人ほど入れる座敷もあり、ほかのお客さんに気兼ねなく宴会も楽しめる。
2008年11月10日号
『第8回「楽市楽座」』 11月3日、尾道法人会女性部が尾道市の尾道商工会議所前で開催。地元の新鮮な特産物の即売と軽食屋台の出店でにぎわった。 |
■トピックス
創業60周年のマナック(株)が八幸通商子会社化 年商100億円達成目指す 5
尾道に初の都市型公設事務所「広島みらい法律事務所尾道支所」 6
府中・恋しき1周年で「備後国府展」 22日まで発掘調査の成果紹介 10
リンクスクエアLLPが尾道ラーメンポータル開設 ラーメン作り体験も 10
■スポット
企 画 三原で名球界メンバーらと「ドリームベースボール」 7
助 成 ひろしまベンチャー助成金 県東部はドルチェなど4事業所 12
発 売 (有)YMGが土産商品「尾道ベッチャーらーめん」 16
施 設 JA尾道市が葬祭会館「やすらぎ会館せら」着工 来春開館 22
■記事
府中家具工業(協)(4)・シミズダイヤモンド(6)・広島県DI調査(9)
石川珂旦ジュエリー展(9)・府中商議所(10)・尾道商業高等学校(11)
尾道工芸展(11)・中国NBC大賞(12)・シネマ尾道をサポートする会(14)
尾道国際ホテル(16)・中電尾道営業所(17)・第33回和作忌(17)
内外ニュース尾道懇談会(18)・ととあん(19)・尾道法人会女性部 楽市楽座(19)
河原栄さん(30)・尾道ニュービジネス発表会(30)
■この人に聞く 2・3
村瀬保文さん 財団法人尾道海技学院会長
■この機に語れば 23
長場誠さん 広島みらい法律事務所尾道支所長
佐藤祥平さん 恋しき総支配人
田辺吉男さん 府中家具工業(協)事務長
岡本福恵さん ラ・サンテH・E・D店長
■まちかどピックアップ 26・27
ドッグラン&カフェ 向島洋らんセンター
リラックスサロン サロンゑびすや(下江呉服店)
健康生活サポート ラ・サンテH・E・D
トークサロン トークサロンオフィス
■資料
県下金融経済状況(10月) 21
最近決算企業の概況 30
赤ランプ 20
ホームページの発信元(266) 本因坊秀策囲碁記念館 25
セミナー情報 28
建築ニュース 29
新設会社 31
特ダネ!びんご「イベント百科」 32
■連載
映画館より愛をこめて NPOシネマ尾道 9
ふりむけばデザイン 土着のデザイン(5) ワラビーデザイン 寺延匡昭 11
それゆけ!みはら応援団(22) 三原市職員自主研究グループみはら応援団 14
YMGが「尾道ベッチャーらーめん」発売
給食弁当製造の(有)ワイ・エム・ジー(YMG、尾道市)は11月1日、尾道市の民俗文化財にも指定されている尾道ベッチャー祭りを題材に「尾道ベッチャーらーめん」を発売した。
パッケージはベッチャーの鬼神が持つ「祝い棒」風で、六角形の棒状。元気を感じる色合いと「ベッチャーらーめん」の文字が躍るイメージに仕上がっている。
中身のラーメンは「ささら棒」を思わせる手延べ乾麺。さっぱりしたしょうゆ味のスープ。尾道産の磯のりと唐辛子、小魚をミックスしたオリジナルの薬味が添えられる。3食入りで1箱1,380円。
(詳しくはびんご経済レポート紙面をご覧ください)
リンクスクエアLLPが尾道ラーメンポータル開設
インターネット関連事業のリンクスクエア有限責任事業組合(福山市)は10月20日、尾道ラーメンのポータルサイト「うみゃ~で!尾道ラーメン」を開設した。
サイトでは、尾道市内の老舗から新店、穴場店までラーメン店を中心に、焼肉店やタイ料理店などで提供される変わり種ラーメンも紹介。全国にある尾道ゆかりのラーメン店も掲載されている。店舗ごとのこだわりや歴史、代表者の熱意などを取材して掲載する。
店舗は東部、西部、新開、駅周辺など地区毎に検索でき、店舗情報ページのコメント機能でユーザーは感想を書き込める。無料会員登録を行えば、ユーザー間の交流も可能。一般的店舗情報の他に各種ブログへのリンク、メールマガジン発行、動画公開なども盛り込む。
(詳しくはびんご経済レポート紙面をご覧ください)
府中家具のそば打ち道具ネット販売で人気
「府中家具」の里、府中市の家具業者が加盟している府中家具工業協同組合では、組合員企業を主に製作した、こだわりの木製品や小物家具、アイデア商品などをネット販売して順調に売り上げを伸ばしている。
多くの商品の中で日本そばの手打ち道具の受注が前年比1.5倍の売り上げを記録して人気商品となっている。この道具は包丁を除く、こま板、捏ね鉢、麺板、のし棒で、伝統の高級家具づくりの木工技術と家具材などの良質な木材を使い、乾燥技術による優れた製品が低価格で買えると人気で全国から注文が相次いでいる。受注先はそば打ち愛好者やグループ、そば打ち教室、そば店などで売上高の約20%を占めている。
(詳しくはびんご経済レポート紙面をご覧ください)
三原で「ドリーム・ベースボール」
県、三原市、財団法人自治総合センターが主催して三原市で、宝くじスポーツフェアとして「ドリーム・ベースボール~名球会、OBクラブがやって来る~」が開催される。
11月23日、三原市運動公園三原市民球場で、9時開場。9時30分から名球会・OBクラブ23人を講師に「少年少女ふれあい野球教室」が開かれる。11時30分まで、約600人の参加者を指導する。
また10時30分からは市立第五中学校屋内運動場(沼田東町)で日本プロ野球名球会会長の金田正一さんを講師に講演。
12時30分から開会式、13時から「ホームラン競争」などのアトラクション。
「ドリーム・ゲーム」は、13時30分試合開始で、名球会の金田正一、山本浩二、村田兆治、北別府学衣笠祥雄、野村謙二郎、張本勲、広瀬叔功各会員、OBクラブの長内隆市川和正各会員ら計24人のドリームチームと三原市選抜チームが90分7回戦で対戦する。
(この催しは既に終了しています)
こぼれ話―タイトル
温かい応援に感謝 感動!「100キロウォーク」