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福山八幡宮（神社）2010年03月20日号掲載 |
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福山八幡宮は2つの社で構成されており、それぞれの本殿、拝殿、石段、参道などが同一規模、同一形式で東西に並ぶ。かつては、東の宮は延広（のぶひろ）八幡宮、西の宮は野上（のがみ）八幡宮と呼ばれていたが、昭和39年から合わせて福山八幡宮となった◆天和3（1683）年備後福山藩の城中城下の鎮護の氏神様として鎮座。福山の中心部松廻尾山（まつのおやま）の東西に同一の様式おなじ規模の社殿が並び建ち、2つのご本殿に八幡大神をお祀りするという全国でも大変めずらしい神社となった◆25年目ごとを式年としており、平成21年3月3日には御鎮座325年奉祝大祭が開催され、式年事業として台風被害にあった西の宮を約1億円をかけて萱葺屋根の葺き替え、飾り金具や色彩も修復する記念整備が行われた。◆毎年7月には茅輪くぐりの夏の大祓と御鎮座300年を記念して始まった薪能も篝火の揺れる特別舞台で開かれ、人気を集めている。駐車場も広く、境内には結婚式や会合、展覧会で利用できる福山八幡宮会館もある。また水野勝成公を祀りする聡敏神社や稲荷神社など多くの社も祀られている。
風のおくりもの サナリー（インテリア作品）2010年03月20日号掲載 |
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冬は温風器などのわずかな気流で、夏は扇風機やエアコンの風で回り続ける癒し系インテリア作品「風のおくりもの サナリー」が話題を呼んでいる。手掛けるのは尾道市瀬戸田町在住の安松正彦さん◆一昨年秋に制作を始め、最初の150個は知人に配ったが「無料では申し訳ない」の声で１個1000円に。昨年平山郁夫美術館駐車場で開かれた尾道門前市でデビューし、20個を２時間程度で完売。その後も販売窓口の日本料理店まきので観光客らが購入するなど既に150個以上が売れた◆ビール缶などアルミ缶にカッターで切り込みを入れて曲げ加工し、針金製のスタンドにかける。置いたり壁にかけたりモビール風に飾れたりと見せ方も工夫できる。制作時間は１個６〜７時間。サイズの違う缶を使い３連、４連で飾るタイプにもオーダーで対応する。奥さんが英字新聞で作るバックで持ち帰りを◆ネーミングはサポーター役のまきのが担当。安松さんの奥さんの名前「早苗」に、幸せを運びながら回ることイメージした「re」を組み合わせた。正しくは「風」でなく、中の「虫」を「幸」に替えた当て字。
一味（鉄板焼き）2010年03月20日号掲載 |
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栗原通りから少し入った住宅街にある「一味」はママの和巳さんの名前から「カズミ」と呼ぶアットホームなお好み焼き屋さんだ。10年前、スナックのカウンターに鉄板をはめ込み、鉄板焼きのお店にした◆お好み焼きは広島の定番の一つオタフクソース、ソバはそのまま重ねる尾道スタイル。干しエビの粉が入って香ばしい旨みが特徴、油はオリーブオイルを敷く。居合わせた女性のお客さんが「キャベツもきれいに洗うし、たくさん入っていてサッパリ。満腹でも食べられちゃうの」と言うお好み焼きは600円。カキなど季節に合わせた焼きものもある◆食べたい物があるとき「『肉じゃが食べたい』とか電話で頼むと作ってくれるのが超うれしい」言う常連さんもいる。ママは「材料が手に入って出来る物だけですけど…」と要望に応えるのが楽しいらしい◆洗剤は口に入っても安全なものを使用、料理や飲み物に使用するのはアルカリイオン水。アルコールを飲まない方にはママが煮出したルイボスティを出す。これはノンカフェインで安眠・解毒作用が期待できると言われる健康茶で夜飲んでも平気。健康志向もこの店の魅力だ。
よしや（手打ちうどん）2010年03月20日号掲載 |
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駅前商店街の芙美子像から入ってすぐ、「うどん」と書いた大きな幕を張った「よしや」は手打ちうどんのお店だ◆大将の打つうどんは細めで滑らかな舌触り、喉を通るときのツルツル感は爽やかで、シコシコもっちりの讃岐うどんと比べるとその違いがハッキリ分かる。ダシは鰹が強め、出されたときプーンとくる香りが食欲をそそる。◎うどん350円。◎きつねうどん500円には100円でおあげを足すこともできる。注文を受けてから揚げている◎天ぷらうどん550円にはエビ天だけでなく、季節の野菜揚げものっている。◎鍋焼きうどん850円。爽やかさをより味わえる◎ざるうどん500円◆おにぎりかお稲荷さんを選べる◎うどんセットは500円のワンコイン。他のお店ではセットには稲荷がよく出ると言うが、ここではおにぎりをチョイスするお客さんの方が多い。なぜなら大将のこだわりがご飯にも現れているからだ。お米は世羅産のコシヒカリ、海苔にもこだわり、注文を受けてから握るため磯の香りが漂う◆そんなご飯で作る◎天丼750円、◎かきあげ丼750円。うどんが付いた◎小うどんセット900円。
青柳(活魚・和食)2010年03月10日号掲載 |
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尾道の代表料理のひとつが「オコゼの唐揚げ」。青柳では、イケスで出番を待っている新鮮な地元のオコゼは、注文があって初めて調理を始める。おせじにも美しいとは思えない外見の魚ながら、丁寧に中骨を抜いてからりと揚げれば、生前の面影とは似ても似つかぬ上品な味かつ柔らかい食感に仕上がる◆オコゼを含め地元の魚介を確かな腕で調理し、ゆったりくつろげる空間と一緒に提供する同店は、歓送迎会のシーズンに合わせて、送別会では尾道の食の思い出を、歓迎会では尾道の味を強く印象づける機会として利用を呼び掛けており、プレゼント特典も用意している。予算に合わせて献立を立てるが、オコゼにこだわらず品数を増やすなど柔軟な対応も魅力となっている。座敷や個室の予約も可能で、10人以上で利用する場合、なんと飲み物の持ち込みもできる(持ち込み料は不要)◆また５人以上、１人5,000円以上で利用したグループには、実際の調理にも使っている同店オリジナル「合わせ酢」のプチボトルをプレゼント。家庭でも本格的な味わいが楽しめる。
四一餃子(餃子専門店)2010年03月10日号掲載 |
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天寧寺に続く小路の下に太陽やニンニク坊やの村上隆風のポップな壁画を配したお店がある。福山出身のオーナー川端眞一さんは尾道がお気に入り。向島出身の妻・香織さんと切り盛りしている餃子専門店「四一(ﾖﾝｲﾁ)餃子」は、名前の語呂合わせから名付けた。偶然にも祖母が４月1日生まれだった◆メニューはシンプル、◎一口餃子(6個)280円、◎豚骨スープ120円、それに餃子が5個入った◎豚骨餃子スープ380円、◎ご飯120円全て持ち帰り可能、スープ類は容器代20円が要るが入れ物を持参すればそのままの価格◆注文を受けてから皮に餡を詰め、蒸し焼きにしてからごま油で揚げ焼きするためパリパリ感とジューシーさが味わえる。四一にちなんだ◎一口餃子41個1,500円は店内のみのサービスメニューでお持ち帰りは出来ない。「41個！」と言ってもそのくらいペロッと平らげてしまいそうだ◆商店街のさくらパーキングと絵のまち館の駐車券を提示すれば一口餃子1人前をサービスしてもらえる。今ならギリギリ、冬限定、夫妻が「美味しい！」と惚れ込んだ種子島特産の「安納焼芋」も食べられるかも。
ムーミンハウス(鉄板焼・お好み焼き)2010年03月10日号掲載 |
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三原の2号線から竹原方面に入った沼田東小学校の前にある「ムーミンハウス」は、朝からお好み焼きが食べられる広島人にはうれしいお店だ。ママは18年前にノンオイルのお好み焼きを生み出し、地方発送もしている。その名の通りアットホームで癒される店にしようとスタッフも家族のように頑張っている◆ボリューム満点の広島風お好み焼きはムーミン風とも言える。◎明太子900円は切り口が明太子で真っ赤。スパイシーで本格的な香りの◎カレー焼き750円。山芋をすりおろしてネギやすじ肉を入れた◎山芋スジ焼き900円はフワフワ感がなんとも癖になる美味しさ◆おやつ感覚で玉子・ネギ・肉を生地に練りこんで焼く、関西風のお好み焼きに似た◎1銭焼き500円、スジ・竹輪お好みでマヨネーズをトッピングした◎２銭焼き900円もおすすめ。ホルモンやイカの姿焼などおつまみも充実◆ランチタイム（10：00〜14：00）にはお好み焼きに味噌汁・ご飯・サラダ・小鉢の付いた◎日替わり定食800円、◎カレー600円もある。食後に美味しいコーヒーが付くのもうれしい終日サービスだ。
がらくたや(リサイクルショップ)2010年03月10日号掲載 |
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世羅郡世羅町に大型リサイクルショップ「がらくたや」が昨年10月にオープンした。約250坪の店内には家具、厨房機器、家電製品、事務用品、食器、生活用品、自転車、照明器具、時計、工具など多彩な商品がずらり。店舗や事務所、家庭で必要な道具や機器、小物などが掘り出し物価格で揃う。置物やジュークボックスなどアンティーク商品も並ぶ◆中二階部分はベッドやソファー、その近くがタンスなどの家具コーナーとなっている。500種10,000点以上の商品が並び、オープン以来、徐々に取扱品目を増やし、来店者のニーズに応じた品揃えを充実させている。買取りはせず、販売に専念している◆「きれい、豊富、安い。商品の生命を末永く」をモットーに、食器類は商品ごとに包装され、ボールペン1本にも値札が付く。商品管理もコンピューター管理を徹底させている。世羅町は観光地でもあり、遠方からでも観光がてら立ち寄れ、交通の利便性も高い。「県東部一の大型アウトレット店を目指したい」との意気込みが品揃えに表れている。
高原誠吉食堂（居酒屋）2010年03月01日号掲載 |
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尾道の商店街で昔から買い物している方々は「高原誠吉」と聞くと「ピン！」と来る。大将の祖父が古くから営む荒物屋「高原誠吉商店」から名を取り「高原誠吉食堂」とした◆カウンターとテーブル席のこじんまりした店内は毎日、大将の料理を求めるお客様で埋まり、２階には４人と６人の座敷席もある◆京都で修業を重ねた大将の作る料理は京風でメニューには「えびいもの炊いたん」などの野菜料理も多い。「出し巻き玉子」や「メンチカツ」なども人気で、メンチカツには地元の日山精肉店の和牛ミンチが使われ、肉汁もジューシー◆お酒は日本酒や焼酎、洋酒などが各種あるが、今ちょっと気になるのがインドのドンペリと言われる「スラ・ヴィンヤーズ ブリュット」。スパークリングワインなのにグラスでも飲めるのがうれしい。グラス600円、ボトル3,200円◆お酒のイメージが強いかもしれないが、お酒抜きの食事のファンも多い。京風のお料理とご飯と赤だしで大満足。旬の美味しい物を少しずつ味わう、そんな隠れ家。締めにお勧めの「鶏塩ラーメン」も要チェック。
村上（お好み焼き）2010年03月01日号掲載 |
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尾道の繁華街・新開にある「お好み焼き 村上」は鉄板１枚を囲む小さなお店。路地を下るとある「村上」は45年ほど前から紀美子さんの両親が営んでいた。閉じていたが、15年ほど前に紀美子さんが復活させた。現在は商店街に面した場所に移って５年になるが、地元ではお馴染みの味◆実はこのお店、ちょっと取材嫌い。というか「おばちゃんて、ちょっとお客さんが増えるとすぐよその店を紹介しちゃうんだよね」とお客さんが言うほど紀美子さんはのんびりマイペース。その人柄に惹かれ、いつでも賑やか、ピークを過ぎた夕方前でも後ろの椅子に順番待ちが出るほど◆薄くのばした生地にこれでもかと刻みキャベツが盛られ、尾道風にそばもそのまま重ね、ネギも入る。珍しい「びぶとんソース」にしっとり感としゃっきり感、間に入ったネギの風味が効いてくる。シンプルな肉玉は500円。砂ずりも大人気◆今、広島風とは別に尾道風お好み焼きの波も来ている。お人好しの紀美子さんを心配して店に「現金払い」の張り紙をしてくれた子息の英次さんは大阪で「尾道風」のお好み焼き屋を開いていて、まるでリアルの「てっぱん」ストーリーのようだ。
弥勒之里美術館（美術館）2010年03月01日号掲載 |
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みろくの里から神勝寺温泉に向かう途中に佇む弥勒之里美術館は臨済宗建仁寺の特例地神勝寺によって昭和63年に設立された。遥かな歴史と永い伝統をもつ中国の現代絵画、版画、書の傑作が集まり、遠方からの来館者も多い◆常石造船グループのコレクションや橋本龍太郎元首相からの寄贈作品など縁あって集まった作品。素朴な色合いの中国国画から力強い油彩まで表現の奥行きも深い。400点ほどの収蔵作品の中から季節に応じて60点ほどが展示されている◆姚有多の大作「杜甫詞意」（1937年）や元中国美術家協会主席の呉作人（1908-1997年）の「重任遠道」（1984年）など中国の伝統を踏まえて才能を開花させた現代絵画の作品は見応えたっぷり。途中には清朝最後の皇帝溥儀の弟愛新覚羅溥傑ゆかりの家具類も展示され、中国の歴史を彷彿とさせる◆喫茶コーナーは近くのホテルで一流シェフが調理した特製メニュー「飲茶ランチ」880円と「中華粥ランチ」800円も昨年秋から楽しめようになっている。美術館の庭は足立美術館等を手掛けた中根金作の手によるもの。喫茶コーナーからもゆっくりと眺められる。
カズン（喫茶・軽食）2010年03月01日号掲載 |
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因島と生口島をつなぐ金山港近く、日立造船因島生協本部の隣にある喫茶、軽食の「カズン」はオープンして38年で、因島では老舗の喫茶店。まるで家の中に友達を招いたような、アットホームな雰囲気の中で快適な時間を過ごせる。ブレンドコーヒー（400円）でやわらかい香りにすっと包まれ、ほんのりしつつ確かな余韻が嬉しい◆店を切り盛りするのは店主の吉田久夫さんと京子さん夫妻。結婚を機に東京から因島に引っ越してきた久夫さんは、初めてのお客さんでも自然なトークですぐに和める空間にしてしまう聞き上手。「実は、カレーうどんが隠れたベストセラーです」と話してくれるのは地元出身の京子さん。ふるさとの味としてファンの心に強く刻まれており、「久しぶりに因島に帰省した際に寄っていただいたお客さまから『懐かしい』と必ずご注文をいただきます」との人気ぶり。カレーを丸一日かけて仕込むという久夫さんも「試行錯誤しながらですが、いい味に仕上がっています」と笑う。カレーうどん650円、カレー（サラダ付）650円、チキンカレー（同）とカツカレー（同）はそれぞれ900円◆店内には常連客などから送られた花が飾られ、「コーヒーと一緒に快適な時間を」と静かに語りかけている。