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手 毬（お好み焼き）2010年11月10日号掲載 |
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尾道本通り商店街の中に「お好み焼き 手毬」と書いた立て看板が出ている。その細い路地を入るとお店がある。女将の大石まり子さんはかつてご主人と共に漁師をし、魚を売りさばいていた。ご主人が亡くなって平成元年にこの店を開いた。最近はお嫁さんもお手伝いしている。店内には大きな鉄板を取り囲む席があり、テーブル席、座敷にも鉄板が備え付けてある。山本モナさんとの2ショット写真にはニコニコ笑顔いっぱいの女将さんが写っている◆オタフクソースの広島風お好み焼きにはキャベツだけでなくネギやモヤシ、その上玉ねぎが入って、野菜たっぷりのヘルシー系。ボリュームがあって、さっぱりとしている。一番人気のメニューは「特選手毬」1,000円。エビ、イカ、モツ（砂ズリ）全部が入っている。今の季節なら冬季限定「広島産カキ入り」1,000円がお勧め、一度に何枚も出前を注文されることもしばしばあるという。漁師だったまり子さんのこだわりで魚介類も冷凍物は使わない。エビも生を殻むきからこしらえるので旨みが違う。定番の「肉玉」600円。
備後デザインサロン（勉強会）2010年11月10日号掲載 |
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家具、繊維、機械、食品…多様な製造業が集積する備後地域では、下請け脱却や売上確保へ、加工技術や独自素材を活かした自社商品開発が盛ん。しかし「売れる」段階まで商品を磨き切れず、お蔵入りになる例も多い。そこで製造業とデザイナーが出会い、交流を深めてマッチングにつなげ、著名なデザイナーから最新動向を学びつつ地域活性化に貢献できるものづくりを目指す勉強会「備後デザインサロン」が開設された。月１回、福山市内で開かれている◆初回はコイズミスタジオ代表の小泉誠氏と心石代表、地元の工業デザイナーがパネル討論を行い、２回目は生活雑貨を手掛けるヘラクレス上場会社(株)イデアインターナショナル社長の橋本雅治氏が講演。いずれも盛況だった◆３回目は11月26日午後６時からローズコムで実施。森宣雄デザインルーム（久留米市）代表の森宣雄氏が「デザイナーとメーカーの関係」と題し、大川家具のデザイナーズインテリアで注目される広松木工(株)の成功事例からデザイナーとメーカーの関係作りを解説する。会場はローズコム。参加無料。
三蔵稲荷神社（神 社）2010年11月10日号掲載 |
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福山城の北側に位置する三蔵稲荷神社は、福山の開祖、水野勝成公が福山城を築城する時に、守護神として祀った神社。備後の国の守護神として代々の城主がお祀りしてきた。三蔵稲荷の名前は伝承に基づく。江戸後期、城下の武士がよく強盗に襲われたが、その度、いかめしい武士が助けた。あるとき名前を訊ねると「城北でやっかいになる三蔵」と答えたため、稲荷神社のお使いギツネ様であるとされたという◆ご祭神は人が生活する中で欠くことの出来ない衣・食・住の神「宇賀魂大神」、田畑山林・縁結び・交通安全・安産・入学など人々を良い方向に導く神「猿田彦大神」、演芸・歌劇・茶道・華道の守護神とされ、商売繁盛・一家の親睦・社交・和合を司る創作の神「大宮女大神」◆11月15日まで公募の「ミス三蔵稲荷」3人は神社の顔として有名。11月23日に境内の能舞台で行われる公開審査（13時〜）で来年の新しいミスが決まる。当日は献茶式（9時30分〜）、祭典、福引き、ビンゴゲーム（14時30分〜）なども行われる三蔵稲荷神社感謝祭でにぎわう。
くるり（中華料理）2010年11月10日号掲載 |
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国道184号線沿いに登場した尾道中華の店「China Garden くるり」は駐車スペースも広く、座敷に赤ちゃん用の椅子まであり、家族連れ、営業マンのお昼のランチはもちろん、忘年会・新年会などの団体さんにも利用しやすい。尾道海岸通り「海王」が移転し、オーナーの中原訓さんと息子さんの崇雄店長が切り盛りしている◆お昼、中央のテーブルにはライス・スープ・サラダ・コーヒーが準備され、「くるりdeランチ（日替り料理・付け合わせ）」750円と「ラーメンランチ」700円はおかわり自由となる。丼物（麻婆・中華・天津）500円などの単品にも200円で付けられる。13時から注文できる「ゆったり飲茶コース」1,300円は奥様方のお集まりにぴったり。飲茶5種・付け合わせ・揚げ物2品・おかゆ付きで、コーヒーもおかわり自由◆夜はエビチリ、酢豚、麻婆豆腐などの一品料理に加え、これからの季節は鍋も始まる。今年はホルモンの中華鍋が登場するらしい。「くるりコース（2名様〜）」1,980円、「ほろよいコース」1,500円。少人数から宴会もでき、15人からは貸切で落ち着ける。飲み放題（90分）は1,500円。