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神石高原ホテル（宿泊・ウェディング・研修）2011年08月20日号掲載 |
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宿泊型研修施設から、高原のロケーションを生かしたリゾートホテル「神石高原ホテル」としてリニューアル。７月から新たに営業を始めた。経営するのはツネイシホールディングス㈱。宿泊は70室の客室（最大168人）と20棟40室（同160人）のログハウス。特にウェディングに力を入れ、「緑の森の中でのリゾートウェディング」の魅力を前面に押し出し、教会挙式、高原の風が爽やかなガーデンのほかバンケット、レストランでのパーティーで「今日のよき日」を演出する。また１万坪の日本庭園と４室の茶室など和のもてなし空間も完備。従来通り企業や団体の研修や宴会にも対応する。
八天堂 港町本店（クリームパン工房）2011年08月20日号掲載 |
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昭和８年創業以来、三原駅のすぐ近く帝人通り沿いにある「八天堂」港町本店は５月のリニューアルで裏に駐車場も完備した。全国的にも人気の冷たい「くりーむパン」はしっとり、なめらかな新食感の和風スイーツで手土産にぴったり、家でも会社でも取引先でも喜ばれること間違いなし。朝開店と同時に売れ始め、お昼前には売り切れてしまうので４日前に予約するのがお奨め。当日は正午までに受け取らないと次のお客様にまわってしまうので忘れずに。定番のカスタードなど５種（200円）に加え、黄金色の生梅ジャムを使った「金のくりーむパン」（250円）も新発売された。
＠toko kajiyashoji（バリ料理）2011年08月20日号掲載 |
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国道２号線沿いのスタイリッシュな外観が気になるお店＠toko kajiyashojiは、バリ料理のお店。管理人の上田ワヤンさんはインドネシア出身で、高級ホテルフォーシーズンズでコックとして修行後、日本人の奥さんと結婚し帰化した。お店のオープンは午後６時から午後10時までと短いが、これから徐々に延長する予定。バリ料理は、唐辛子やターメリック、しょうが、にんにくなどたくさんの香辛料を使ったピリッと辛い味が特徴。メニューはナシゴレン（焼き飯）、ミーゴレン（焼そば）、アヤムゴレン（鶏の唐揚げ）、サテ（焼鳥）などで、飲み物はお任せのトロピカルなフルーツカクテルがお勧め。バリの音楽が流れる店内で、リゾート感覚で楽しめる。
デコアルマ（ベトナム雑貨）2011年08月20日号掲載 |
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心を飾って豊かで楽しい毎日を送っていただきたい…店長の岡本美香さんは建築やインテリアコーディネーターの経験から、ヨーロッパとアジアを融合したベトナムの芸術、文化に感銘し、優雅で洗練されたベトナム雑貨に魅かれ、今年１月同店をオープンした。アイテムは繊細な刺繍やビーズをふんだんに使ったバッグやミュール・サンダル、ファッション小物、そして華麗なアオザイやバッチャン焼きの陶器、安らぎの空間を演出するランプなどで毎日の生活を豊かに演出する。また、刺繍が豪華に施されたクッションカバーやベッドカバー、一枚でも存在感があるワンピースなどワンランク上のアジアの魅力が満載のお店。
Le reve（healing&beauty salon）2011年08月10日号掲載 |
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７月にオープンした「ル レーブ」はフランス語で「夢」。どんな自分になりたいか、美しくなりたいと願うお客様の夢を叶えるため、居心地の良い「あなただけのかかりつけサロン」を目指して、完全予約制で外面はもちろん、内面や心へ働きかけ、エネルギーバランスを整える施術やサービスを提供している。県内では初めて導入しているという「樽型薬草スチームサウナ」は洋酒を作る樽に体のみ入り、漢方医によりブレンドされた６種類の生薬とアロマがブレンドされたスチームで身体を温めることで、冷えやむくみの緩和、ホルモンバランスを整え免疫力を高めるという。定番のフェイシャルやボディコース、フットケアのコースも充実している。
尾道 花みずき（和食・居酒屋）2011年08月10日号掲載 |
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今月１日にオープンした「花みずき」は、地域密着型で家族連れや友達との会食、また会社などで利用しやすい和食店。２０人までの各種宴会や少人数での会食に便利な２階の和室６室で、美味しい地元の魚料理を中心に創作和食、懐石料理が楽しめ、法要懐石にも対応。芽が高く伸び、爽やかに咲く花みずきのような清潔感とおもてなしの心を大切にした接客で、居心地の良い空間が女性客を中心に口コミで広まっている。お昼の日替わり定食は、数種の小鉢に品よく盛られた料理と毎日工夫を凝らしたメインの料理がお得。駐車場も完備されているので気軽に利用できる。
マグダレーナ（自家焙煎コーヒー）2011年08月10日号掲載 |
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製菓専門学校を卒業後、東京の自家焙煎珈琲屋バッハで製パン・製菓のトップを経験。コーヒー提供に科学的視点を持ち込んだ同社社長田口護氏に師事した新谷さんが、自宅併設ショップを３月に開業した。流通する豆としては最高のＡＡクラスを揃える。発酵し過ぎた豆は丁寧に手ではじき、すっきりした味わいに。豆の個性を最大限引き出すため、気温や湿度に合わせ温度や時間を微調整。「まず苦手な味を聞き出して、最適な豆を提案します」と新谷さん。試飲にも対応、淹れ方の指導もしてくれる。店名はコーヒー好きだった音楽家バッハをサポートした奥さんの名。三原の珈琲文化を高めつつ、カフェ開業を目指す。
津田理容院（フェイシャルエステ）2011年08月10日号掲載 |
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新尾道駅から徒歩５分、スペイン風パティオのような外観の津田理容院は創業50年。赤ちゃんからお年寄り、女性客も多い。ヘッドスパでは、ファイバースコープできれいになった毛穴の確認もできる。ぜひ試してみたいのがフェイシャルエステ。ダブルクレンジング・シェービング・マッサージ・スキンアップのベーシックコースで3,000円。大きな違いは理容院ならではのシェービング。深剃りでさっぱりする。薬剤を深く染み込ませるイオン導入機や、水が濁るほど汚れが取れる超音波洗浄のほかにも、さまざまな気持ちイイ！コースがリーズナブルな価格で受けられる。また完全予約の個室も用意されている。
楽らくカフェ（インターネットカフェ）2011年08月01日号掲載 |
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エム・シー福山ビル１階にインターネットカフェ「楽らくカフェ」が７月21日にオープンした。地域最安値を目指し、利用は会員制で、入会金は200円。ドリンクバー付きでオープン席が30分170円、以降15分毎に80円。ブース席は30分220円で15分毎に90円。お得なパック料金もある。店内にはコミックや雑誌など３万部を常備。女性も気軽に入店できるよう通路も広めで、開放感がある。フードは鉄板手焼き炒飯、エビピラフなどご飯類、カルボラーナなどパスタやそば、ピザ、フライドボテトなど軽食中心に190円から440円。８月20日までは開店記念セールでブース席は最初の30分220円が170円となっている。
海鮮料理うおしま・大黒丸（海鮮料理）2011年08月01日号掲載 |
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開店３周年を迎えたうおしま・大黒丸。魚島出身の大将の父親が漁師をしていることから、毎朝水揚げされた新鮮な魚が店に届けられる。旬の魚を繊細に盛りつけた刺身の盛り合わせをはじめ、上品な味に仕立てられた煮付け、カラッと揚げられた天ぷらなど、調理方法を変えても魚の鮮度が伝わってくる。素材の持つ味を最大限引き出したシンプルな料理のため、材料の吟味は手を抜かない。気取らず料理とお酒がゆっくり楽しめることから、一人でふらっと立ち寄るお客も多い。カウンター席と小上がりがあり、５、６人の少人数の会食にもお勧め。冷えた冷酒と旬の魚料理に夏の疲れもいやされる。
かき左右衛門（焼き牡蠣と尾道料理）2011年08月01日号掲載 |
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住吉神社前にオープンした牡蠣を中心に尾道の郷土料理が楽しめる「かき左右衛門」では、広島県産牡蠣が一年を通して楽しむことができるお店。七輪の上で焼いて食べる牡蠣は磯の香りが芳ばしく、レモンを絞れば風味もまた格別。七輪焼きセットは2人前1480円、かきの薫製480円やカキフライ680円、かきのシューター3種盛り880円、かきのオーブン3種盛り730円など和にこだわらず洋風の牡蠣メニューも豊富。尾道料理では丸々一匹オコゼの唐揚げ980円や穴子せいろ蒸しなどもある。歴史と風情を感じながら牡蠣が堪能できる。
10月のさくら（洋菓子店）2011年08月01日号掲載 |
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「10月のさくら」のお菓子は全て店内奥のオープンキッチンで、オーナーの藤井さんが作っている。藤井さんは世羅の出身。隣近所との結びつきの強い尾道商店街に惹かれ出店した。ショーケースにはフランス菓子をアレンジした繊細なケーキが並ぶ。また、それらのケーキの他にオーダーメイドにも応じている。目を引くのは、黒くて真ん丸なシュークリーム（150円）。少し苦みのあるココア風味の皮がパリパリと香ばしく、中のカスタードのあっさりした甘さとマッチしている。その他店内にある色々な焼き菓子はお中元などの贈答品にもぴったり。