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ゑびすや下江呉服店（呉服店）2008年04月20日号掲載 |
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このほど道路美装化事業が完成した福山市の霞本通商店街の入り口近くに昔からの呉服屋さんがある◆店内には反物が並ぶ棚などがあり、いかにも老舗の呉服屋だが、ハンガーにかかっているのは和服の生地ながら洋服。こちらでは家庭に眠っている和服や帯などをスーツやワンピースにリフォームしてくれる◎価格は１万〜５万円。それでも価値のある着物を眠らせず、普通の洋服とは味わいの違った服ができる◆現在、商店街の「レトロ祭り」に合わせて、加賀友禅７万円などレトロ価格のセールも行っている◆ゑびすや下江呉服店は順子さんの祖父･下江百五郎氏が明治28年創業、祖父･武夫氏、母･ミサヲさんに引き継がれた。順子さんは英語教師から専業主婦となっていたが、平成元年、金融機関に務める夫竹内道治氏と共に後を継ぐこととなった◆順子さんは腎臓や乳がんなど2度の大病を乗り越え、その経験を人々に伝えるため2冊の本を書いた。実の親子で殺人が起きている昨今、養母ミサヲさんとの絆を描き、他人同士の親子愛を伝える事が役目だと3冊目の本の出版準備もしている。著書名は「超えた4000日の坂道」。
(株)ステージ３階（フラワーアレンジメント教室）2008年04月20日号掲載 |
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新築、リフォーム、不動産事業を因島、瀬戸田、尾道、三原をエリアに展開している(株)ステージでは、因島重井町にある本社３階を会場に、月１回のフラワーアレンジメント教室を開いている◆講師には広島を中心にフラワーアレンジメント講師として活躍している坂原ゆかりさん（日本フラワーデザイナー協会講師、１級フラワー装飾技能士、フランス・パリのフラワーアレンジメントスクールＥＦＤＦ会員）を迎え、わきあいあい、会話を楽しみながら、少人数ならではのアットホームな雰囲気が好評を得ている。同社ニュースレターでも、仲秋の名月、お正月、母の日など季節を演出するアレンジを自作のイラストで紹介しており、月１回の不定期開催ながら、口コミで地元の主婦仲間などの参加者が増えている◆参加費は講習代が1,000円、材料費が 2,000〜2,500円程度。講師が滞在する午前10時から午後４時くらいまでの間で、参加者の都合に合わせてその都度開催。所要時間は約１時間程度。次回は５月19日で、「涼をいける」をテーマに開催する。
アンシャンテ（コーチング）2008年04月20日号掲載 |
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コーチとは、100種以上あるといわれるコミュニケーションスキルのトレーニングを受け、身につけた人が認定される資格。そんなコーチとクライアントが継続的に会話することで、クライアントに気付きを与え、本人の持つ様々な「能力」「自発性」「強み」を引き出し、目標への道のりをより早く、軽やかにすることをサポートするのがコーチングの仕事。アメリカでは一般化したビジネススキルとして注目されている◆三好晶子さんは、エフエムふくやまでコーチング講座を設けたり、リビングカルチャー倶楽部で講座を設けたりと、活動分野も多岐にわたる美人コーチ。女性独特の感性や、人当たりの良さを武器に、クライアントの信頼も上々。コーチングに関する依頼も増えてきた◆三好さんの得意業種はサービス業。店舗店長などの経験から、「店長が持つビジョンが経営を左右します。明確なビジョンは、部下と共有しなければ達成できません。それを実現するために、コーチングが一つの近道です」と語る。クライアント毎にプログラムを提案。個人にも効果的なプランを提供する。aki-leaf@ms6.megaegg.ne.jpE-mail
トライアンぐる（お好み焼き・花加工品）2008年04月20日号掲載 |
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福山市松永町の松永小学校すぐ裏の住宅街に広島風お好み焼きの店「手焼工房トライアンぐる」がオープンした◆鉄板の前でお好み焼きを返しているのは三原市出身で元㈱おたふくソース勤務のご主人正岡常晃さん◆ソースはもちろん広島風おたふくソース、歯ごたえのあるシャキシャキもやし入り。お好み焼きの他にも鉄板焼きメニューがあり、ビールや酒のあてになる一品も充実している◎晩酌セット¥1,480◎そばＷ・肉玉・野菜Ｗ・生イカ入りのジャンボ¥1,080◎ ゲキ辛の天国焼き¥880◆店内のここかしこに飾られているのは奥さんが3年前から尾道市浦崎の自宅で行っているプリザーブドフラワー。生花を加工し、枯れないけれど生きた花の美しさを保っている◆クリスタル樹脂加工やプリント技術で特殊な加工、印刷を施したアクセサリーやマグカップにはオリジナルのメッセージが入るので、他にはないオンリーワンギフトを探している人にはお勧め◆お花を入れ色々なアレンジに応じてくれるプレゼントは¥3,500、 ¥5,000など◆また、プリザーブドフラワーに興味のある人には自宅で教室も開かれている◎花のトライアングルTEL.084-933-3403
カットハウス カズ（理髪店）2008年04月10日号掲載 |
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理容経験35年のベテラン理容師のお店「カットハウス カズ」。８年前にオープンした◆「カットハウス カズ」では、「丁寧」をモットーとした理容サービスを実施。理容店で最も重要なカットの技術は、長年の経験だけではなく、最新の流行を取り入れているため、お客さんのイメージに限りなく近いものに仕上げてくれる。だから必然的に満足度が高くなる◆それにもかかわらず、カット代は安価で安心。通常の半値でカットできる。ビジネスマンなら、清潔感漂うヘアスタイルを常に心掛けたいもの。またヘアスタイルの印象で取引先の信用も大きく変わるもの。だから理髪店へ通う頻度を上げて、好印象のヘアスタイルを維持したいと考える。そんな希望を「カットハウス カズ」なら予算の範囲でかなえてくれる◆けれども遅くまでオフィスで残業したり、休み返上で仕事に励む人の中には、「なかなかカットに行く暇がない」と嘆いている人も多いはず。「カットハウス カズ」の回転時間は朝の8時半。だから通勤前にちょっと立ち寄ってカットすることも可能。やる気がみなぎり、好成績も期待できる。
どんぐりくらぶ（マージャン）2008年04月10日号掲載 |
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尾道バイパス高須ＩＣに近いダイニングカラオケ「オアシス」隣りにあるマージャン店「どんぐりくらぶ」。ひと部屋にマージャン台が１つだけの部屋が並び、ここでは個室でマージャンが楽しめる。２卓が並んでいる大部屋もあり、大勢のグループでマージャン大会をやるときはそちらがオススメ。利用料は部屋のタイプによって1時間1,400円または1,200円◆マージャン台はもちろん全自動。ゆったりとした椅子にテレビも備えられ、仲間と気兼ねなくマージャンを楽しむことができる。食事面も「どんぐりくらぶ」のメニューはレストラン並みに充実しており、飲み物もそろう。尾道ラーメン550円、焼きうどん480円、たこの唐揚550円。午後5時からはステーキ定食1,200円など定食メニューが増える。飲み物は生ビール（中）480円、レモンハイ480円、ウイスキーロック550円、焼酎（二階堂、黒霧島、タンタカタン）550円、カクテル各種480円など。冷蔵庫の中には無料サービスのお茶、コーヒーの缶も冷えている◆仕事帰りの仲間、ゴルフ帰りの仲間、大学生から年配の人まで幅広い層の人がここ「どんぐりくらぶ」でマージャンを楽しんでいる。
ひろしま大勝軒（ラーメン店）2008年04月10日号掲載 |
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一昨年、閉店の際、全国ネットのニュースで連日報道された東京都豊島区東池袋の「大勝軒」が2008年１月5日お客さんの強い要望を受けて再開した。それもまた大きく報道されたが、その伝説のラーメン店の店主･山岸一雄さんから暖簾分けを許された「大勝軒」が福山市松永にある◆オーナーは福山市新市町出身。東海地区の大学を卒業後大阪の会社に就職、故郷に戻り家業の繊維会社を30年切り盛りした。10年前会社をたたみ、居酒屋やうどん屋をしていた時、東京で就学中の息子が持ち帰った１冊の本、山岸一雄著「俺の味」に出会った。感動して弟子入り希望の手紙を出したところ、あきらめかけた頃電話がかかり、50代後半にして弟子入りが叶った◆暖簾分けが許されオープンして2年となる。「大勝軒」の売りは盛りそば(つけ麺)◆店内に入ると右手の自動販売機で食券を購入するが、注意すべきは注意書きにもある麺の量。「大勝軒」本店の店主の「若者が安くて満足する」のコンセプトから1人前が2玉なのだ◆◎盛ソバ￥650(300ｇ)◎ラーメン￥600(280ｇ)◎カレー･ハヤシライス￥600◎餃子￥390(７個)。50円引きで1玉もある。
妹尾（お食事処）2008年04月10日号掲載 |
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お食事処「妹尾」は東尾道の魚市場が活発に動き出す前の夜10時から営業を始め、朝9時ごろまで営業を続ける。飲食店や深夜営業の店、工場の夜勤などの職場では、仕事が終わってから宴会をやりたくても場所がない。小上がりのある「妹尾」はそんな「真夜中に宴会をやりたい」という要望に新鮮な食材で応えてくれる◆肉ニラ定食800円、豚カツ定食800円、チャーシューメン700円、エビフライカレー700円など食事処としてのメニューも豊富で、タコ天350円、山いものとろろ350円など居酒屋風の一品料理も盛りだくさん◆中でも太刀魚の天ぷら400円は逸品。食べれば、潮の香りがするまち生まれた幸せを都会の友に自慢したくなる。さらにこの店の和定食1280円を食べれば、高いお金を払って料亭に行く都会の人がかわいそうになってくる◆もっとも店内はいたって庶民的。店主の妹尾さんも気さく。見てくれにはこだわらない。本物の味が食堂ムードで味わえ、そのギャップがおもしろい。風見しんごのテレビ番組に登場したこともある。お店の楽しみ方はいろいろ。いまはタカノツメの透明感のある辛さを味わう台湾ラーメン650円も売り出し中。
天龍（ラーメン）2008年04月01日号掲載 |
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今の店舗を開いて30年。それ以前も九軒島で5年。向島で35年と最も古いラーメン店として営業しているのが天龍◆平麺に醤油スープがからみ、豚の背油が浮かぶオーソドックスな尾道ラーメンの店として地元客から強く支持されている。二時を過ぎてもコンスタントに来店があり、取材時に入店していた常連客も「朝から食べずにいるからおなかがぺこぺこ。尾道に渡って用事を済ませたけど、尾道では食べずに、やっぱりここまで戻ってきて食べるんよ」と店主の新田一男さんに笑いかける◆人気なのは奥さんが「自分の口に合うように作った」というラーメン（500円）のほか、チャーハン（500円）、肉ニラ（600円）。チャーハンは子どもから年配者まで幅広い世代に愛され、持ち帰りも多い。もちろん味噌ラーメン（600円）、ワンタンメン（600円）、塩ラーメン（500円）など好みに応じたラーメンを選べる◆因島、瀬戸田から食べに来るファンも多い。愛媛ナンバーの車もよく止まっており「同じ顔を三、四回は見ます」と常連入りする客が絶えない味。
海とあゆむ（居酒屋）2008年04月01日号掲載 |
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尾道消防局から東尾道駅へ向かう途中、2年前からひときわ大きな看板「海とあゆむ」が目に入る。そこに“海鮮うまいもんや”とあるように、刺身や寿司が売りの食事処だ。広く明るい店内は生け簀もあり炉端焼き風◆現在の人気メニューは◎1位海鮮あゆむ刺身盛￥1,764(2〜3人)◎2位牛七輪焼きセット￥924◎3位豆腐サラダ￥504。おすすめメニューは毎日替わる◆オーナーの松本歩さんは尾道市向東町出身で瓦職人から転身、家業のカラオケボックス手伝いをしていた。30歳を期に一念発起、飲食店はど素人だったが、多国籍料理「ダイニングバー・アユム」を高須に開き、3月18日で丸4年となった。コンセプトは「お酒を飲まない人も楽しめる居食屋」◆アユムでは現在オムライス祭りを開催中で21種類のオムライスが楽しめる。4名以上の予約ならお得なコース「ちょこちょこいっぱい食べたいコース」￥2,500【小鉢･刺身盛り合わせ･本日のサラダ･AYUMU生春巻き･若鶏の唐揚げ･ポテトフライ･枝豆･軟骨の唐揚げ･オススメピッツア･魚料理･肉料理･あっさり和風梅シソパスタ･アイスクリーム】がおすすめ。
ビーンズコーヒーカンパニー（コーヒーショップ）2008年04月01日号掲載 |
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世界で最も多くの国で飲用されている嗜好飲料であるコーヒー。コーヒーはその香りや味で、私たちに癒しを与えてくれる。そんなコーヒーに魅了され、コーヒーの世界に飛び込んだ店主の阿部泰治さん。11年間培った経験をもとに、お客さん一人ひとりにあったコーヒーを提供している◆店内に入ると、コーヒー豆の奥深い香りが漂ってくる。その数、数十種類以上。産地やブレンドなど、多種多様に取り寄せている。だから、コーヒーを楽しみたい人たちが買いに集まってくる◆もちろん、初めてのお客さんでも大丈夫。たくさんのコーヒーを飲み比べてきた阿部さんがお客さんの嗜好に合わせた豆をチョイスしてくれるから。それがきっかけで、コーヒーの魅力にはまった人も少なくない◆例えば、夜遅くまで毎日仕事する人には「イタリアンローストブレンド」がお勧め。「深煎りの豆で、苦味があるが、後味が残りにくい。にもかかわらず、カフェインが少ない。だから、飲んだ後でもぐっすり眠ることができ、朝はばっちり目覚められます」と阿部さん。豊富な知識から、理想のコーヒーを提供してくれる。
ゆういちのパン屋Mush（パン屋）2008年04月01日号掲載 |
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東尾道駅近くの『ゆういちのパン屋』が3月1日、尾道独自のお土産『尾道いちじくパイ』(20枚入り￥1,050)を発売、道の駅や新尾道駅で好評を得ている◆開発した広瀬優一さんは尾道市吉和町出身。尾道工業高校卒業後、就職。「何か手に職をつけ、一人立ちしたい」と思い立ち、好きなパン屋を目指した。21歳で奥さんと始めた店は今年8月8日で12年目となる◆朝3時、4時から店に通う道すがらいちじく畑で収穫する人々と出会い、収穫したばかりのイチジクをもらった。そこでイチジクの蓬莱柿(ほうらいし)が尾道の特産品であることを知り、以来イチジクを生かした商品を考案し続けている◆甘い餡にイチジクの爽やかさと種の粒々感がたまらない「いちじくアンパン」\180、「きまぐれラスク」\800(１袋)など。季節限定のイチジクデニッシュなどに使用されるイチジクはJA尾道市で規格外となる商品が使われるため、農家の方にも役立つと考えている◆夫婦二人三脚で始めたパン屋だが、地元の中学校や高校のお昼にも販売、従業員も増えた。朝は6時頃から店を開けているためサラリーマンなども買って行く。