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ステーキ瀬里奈（レストラン）2009年10月20日号掲載 |
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尾道の東、高須町のステーキ「瀬里奈」が戻ってきた。下田覚治さんは昭和55年からステーキハウスを開き、途中10年ほど焼肉店にしていたが、今夏復活となった◆一人でも周りが気にならない窓に向かったカウンター席とテーブル席◆メニューは◎オリジナルソースとさっぱりポン酢が選べるビーフステーキ、◎手造りハンバーグ◎エビフライとイカリングにミニステーキが付いたミックスグリルＡ◎ハンバーグが付いたミックスグリルＢ◎シーフードミックスフライ。価格は全て驚きの880円！ その上全てライス付き！ その上おかわり自由！ その上食後のソフトドリンク120円！ その上ランチだけでなく1日中同じメニュー同じ価格でみんな大満足！ 食事をして食後のコーヒーを楽しんで1,000円というリーズナブルプライスが実現した◆もちろんおつまみや一品、ビールやチューハイ、ステーキに合うワイン(赤・白)、ソフトドリンクもある◆お肉をガッツリ食べたい方は◎BIGステーキ1,280円がお薦め。もちろんライス付き、おかわり自由の生活応援価格となっている。
せら夢公園（公共施設）2009年10月20日号掲載 |
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平成18年4月にオープンした広大な公園施設。約5haの「せら農業公園」（せらワイナリー）と約22haの「せら県民公園」の総称として「せら夢公園」とネーミングされた。世羅の豊穣な台地で生産される農産物をせらワイナリー内の夢高原市場で販売、特産のぶどうを仕込んだワインも製造してショップで販売している。ワイナリーには新鮮野菜とお肉をその場で楽しむバーベキューレストランもある◆交流広場、多目的広場、展望広場、のんびり草原、レクレーション広場、せらミニチュアガーデンの広場などがあり、休日を中心に家族連れでにぎわっている。なかでもミニチュアガーデンは世羅高原をミニチュア化して地域の歴史、文化、観光施設を知ってもらいたいとの思いが込められており、ぶどう、馬、今高野山などが遊具やオブジェとして集まっている◆平成14年から48億円をかけて整備した施設は開園以来、予想以上の人気で、20年度はワイナリーへの入場者約21万6千人を含め、約37万8千人が訪れている。第3セクターの㈱セラアグリパークが一体的に管理している。
かつ処 豚笑（トンカツ）2009年10月20日号掲載 |
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飲食店で経験を積んだ小幡浩太郎さんが縁あって９月11日に開業した「かつ処 豚笑」がじわりとファンを増やしている。「きなこ豚」を使うが、理想を求めて最近出会った山形の平田牧場の豚も研究中。大きめのパン粉と県内では同店だけの業務用油で、テイクアウトでもサクサク◆人気は昼の日替わりミックスフライ（1080円）。ミンチカツ、ホタテ、串カツなど３種盛りで、北海道産ジャガイモコロッケ、天然エビフライ、タラバのカニクリームコロッケなどを日替わりで。単品も270円、370円で追加可能。ご飯、味噌汁か豚汁、手を抜かないサラダのおかわり自由も嬉しい。オリジナルの「豚まぶし」も好評で、最初は醤油ベースのたれをからめた豚とご飯、次に白ネギ、ワサビ、キザミノリなどの薬味で、最後はお茶漬けで満喫◆夜はメニューが増え、「重ねカツ」は梅しそ、チーズベーコン、ニンニク白ネギをそれぞれ挟んだ３種類を楽しめる。各種カツをメインに「定食」と「膳」の２通りあり、「膳」は食前酢、サラダ、白米か雑穀米、味噌汁か豚汁、デザートとバランスに気を配っている。
アラビュート（エステ）2009年10月20日号掲載 |
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住宅地にある「a la Beaute」(アラビュート)は看板も無く山本という表札が掲げられただけのエステティックサロンだ。玄関を入ると落ち着いた自分だけの時間が流れる◆コースは美白集中・たるみ防止・ニキビケア・アンチエイジングなど数種類からカウンセリングを受けながら選べる◆どのコースも、クレンジング→ブラシ洗顔→スクラブ洗顔→蒸しタオル→イオン導入→肌別マッサージ(フェイシャル・肩・デコルテ)→リンパドレナージュ→吸引→オゾントリートメント→肌別パック→ハンドケア→肌別整肌仕上げ→頭皮マッサージ仕上げ→仕上げ(肩・デコルテケア・背中ケア)とフルコース90分たっぷり行われるため、お客さんの満足度はとても大きい。気持ちの良さも格別！料金は1回10,000円、月1回の定期予約9,000円、月2回の定期予約１回8,000円。初回お試しは8,000円◆山本さんは自然派化粧品のエリナスキンケアリーダーで、皮膚科学を学んだ。施術も全て山本さんが行うので肌ケアや化粧品、洗顔などの相談にも応じてもらえる。
ペットケアタウン（犬猫総合ショップ）2009年10月10日号掲載 |
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犬や猫に関するトータルな商品、サービスでペットライフの充実に貢献する総合ショップが三原に登場した。保永犬猫専門病院が運営する「ペットケアタウン」が９月17日に開設した店舗で、専門病院による併営は中四国でも珍しい事例という◆犬猫の販売はもちろん、フード、散歩グッズ、シャンプーやコンディショナーなど衛生関連、おもちゃやインテリアまで、充実した品揃え。県内の契約ブリーダーが育てている犬を、ウェブカメラを通して店内のモニターで確認できるシステムも特長◆常駐するフードアドバイザーが、健康管理に適切な食事のアドバイスをしてくれるだけでなく、専門病院とも提携していることから健康相談への対応も心強い◆ガラス越しに見守ることができるトリミングは、肛門腺の処理、爪切り、耳掃除、足まわりの毛のカットを行うシャンプーコースと、シャンプーコースの後に全身をカットするカットコースの２種。料金は犬種やサイズによる異なる。予約制◆２階は勉強会などイベント会場を予定。ペットを愛する人たちの情報交換の場として活用する。
福山大学マリンバイオセンター（水族館）2009年10月10日号掲載 |
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本州側から因島に向かって因島大橋を渡ると、橋の上から左側の海岸に真っ白な建物が見える。ここは福山大学生命工学部の研究施設で、海洋資源に関わる研究がなされている。平成元年の開設と同じ年に水族館もオープン。水生生物と親しんでもらえるよう無料で一般公開されている◆この5月には水槽など水族館設備をリニューアル。ヒトデや貝、ヤドカリ、ナマコなどに触れることができるタッチングプールも備え、水槽も増えた。以前からの大型水槽には80cmほどのマダイやキジハタ、メジナなど大きな魚が悠々と泳ぎ回り、小型の魚たちもコバンザメと仲良くしている◆小型水槽にはタツノオトシゴやオニオコゼなど形状のおもしろい魚がいたり、アナゴはパイプを重ねたマンション仕立ての住みかから顔を出している。できるだけ魚の習性にあった展示になるよう工夫されている◆今年6月にはドチザメの赤ちゃんが26匹誕生。人間の顔が近づいてもおかまいなしでのんびりと過ごしている。またコモンサカタザメの赤ちゃんも9月に4匹誕生している◆藻場、砂浜、岩礁など瀬戸内海の様子を再現した水槽や宝石箱のような熱帯魚の水槽もある。
Donna（ジェラート工房）2009年10月10日号掲載 |
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世羅町北部の女鹿山（めじかやま）中腹で酪農を営んでいる岡田牧場を中心とした世羅高原ファームランドが平成13年春にオープンさせたジェラート工房「Ｄｏｎｎａ（ドナ）」。ストレスを与えない方法で愛情たっぷりに育った乳牛から搾り取った新鮮な牛乳を使って、自然の味そのままにつくったジェラートを提供している◆人里離れた高原にあり、ちょっと探すのに苦労するが、突然、カップルが行列する店に出くわす。隣は馬の牧場でふれあい乗馬も体験できる◆おしゃれなコーンやカップに盛られるジェラートは20種類以上。生産者の顔が見える地元産の素材にこだわり、ミルク、抹茶、バニラ、ブルーベリー、かぼちゃ、味噌、きなこなど味も多彩で、シングル300円、ダブル400円、Ｓカップ290円、Ｌカップ950円。クール宅急便での全国発送もできる◆店長の岡田典子さんは「珍しい果実のぽぽもお試しください。南国風の不思議な味のフルーツです」と地元産情報をいち早く商品に取り入れている◆いま売り出し中なのは「のむヨーグルト」。無添加の手作りヨーグルトで、搾りたての味が魅力。評判もよく、贈答用に人気上昇中。
テルちゃんキムチ（食品製造・販売）2009年10月10日号掲載 |
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山陽自動車道の尾道、三原久井ＩＣともに近い道の駅「クロスロードみつぎ」で棚に並べたとたんに売れていくロングセラーの人気商品がある。平松輝子さんの漬ける「テルちゃんキムチ」がそれ。自家製のキムチをご近所に分けているうちに評判となり、「地産地消」を目指し、御調町内の生産品を探していた道の駅関係者に口説きおとされた◆特徴は辛さよりもその甘みにある。韓国産のトウガラシを使用し、きつい辛さが無いため子どもにも喜ばれている。本格キムチというと魚介類などを漬けこんで発酵させたものが多いが、食べやすさを優先し、出来たてを販売している。魚介類の入ったキムチは温めると生臭さが出てしまうが、この商品は鍋にしても美味しい◆工場兼店舗は御調町内にあるがＪＡの「ええじゃん尾道」でも買うことができる。食べやすくカットされた「白菜キムチ」1㎏1,575円、500g788円のほか、おつまみに最高のサキイカのキムチ「サキイカジャン」840円など。「地産地消」の観点からほかにも尾道の特産品で作るキムチをただ今開発中だそうだ。
起 立（お弁当・巻き寿司）2009年10月01日号掲載 |
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惣菜「わら工房」が尾道中央郵便局の前にお持ち帰り弁当・巻き寿司の店「起立」をオープンした。お魚が立っている暖簾が目印◆藤原社長の奥さんで責任者の藤原直美さんは「多分、出来合いやインスタントなどを使うことに比べると3倍位時間がかかる」というが、あくまでも手作りにこだわっている。それほどレパートリーが無くても飽きないのがお母さん味。特に自信を持っているのは「卵焼き」で、巻き寿司の巻き芯の玉子も自ら焼いている。そのため冷めても美味しいのだ◆自慢の「巻き寿司」580円、「同ハーフ」295円、観光客などが食べ歩きできる「同一切」130円。一切れといってもおにぎり位のボリュームがある。アナゴの入った「ささら巻き」、煮た小エビと桜エビを入れ、尾道をイメージした「さくら」、瀬戸内の香りチリメンを使った「ジャコジャコ巻き」の3種類◆おにぎりの入った「日替わり弁当」500円（ご飯大盛同価格）、おかずだけは400円。お昼には温かい出来たてが買える。おすすめは時間がたっても柔らかいおはぎ。特にきなこは絶品。
鞆の浦 青雲庵（ギャラリー）2009年10月01日号掲載 |
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浮世絵タッチの木版画。京都市在住の井堂雅夫氏が生み出す作品は古来からの風景のようでありながら現代の趣深い風景を情緒的に映し出す。そんな魅力に惹きこまれる人も多く、井堂雅夫中国地区後援会（門田峻徳会長）も平成5年から立ち上がっている◆井堂氏は曾祖父が現在の福山西署鞆交番（当時は署）の署長だった縁で、20年ほど前から福山市内で活動を始め、平成8年鞆にアトリエを構えた。現在はギャラリーとして作品が展示されており、気軽に鑑賞することができる。年に数回は本人が訪れ、作品づくりに精を出している◆平成18年に市制90周年を迎えた福山市に彩りを添えた「平成版浮世絵・ふくやま十景」（52,500円）は前年に発売され大ヒット。桜の福山城、冬の神辺本陣など四季の福山を10カ所の風景で表現しており、行かずとも福山の市内観光が堪能できる。絵葉書版もあり、販売中◆福山にちなんだ近作としては鞆のアトリエで制作した「悠々富士」がある。万葉集にも歌われた鞆の「むろの木」が鞆のオーラともに赤富士の前に構えている鮮やかな作品で、観る人に元気を与える。この作品もギャラリー内で鑑賞できる。
第二回月の宴 恋しき月夜（和のイベント）2009年10月01日号掲載 |
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昨年好評だった和のイベント「恋しき月夜」が今年も10月31日に府中の「心のふる里 恋しき」で行われる◆昼の部は午前10時から午後６時までで、和の作家の作品展。型染めの石北有美さんと松井朋子さん、ガラスの大江さやかさん、トンボ玉のMakotoさん、イベントの実行委員長で書の中村文美さん、着物リメイクのＭＯＮJAさん、陶のヨシダコウブンさんの作品が展示販売される。入場無料。またワークショップは「勉強堂の職人に教わる和菓子作り」（参加費2,500円）、「寺田豊の京絞り正絹帯揚げ作り」（5,000円）、「着物の紀子による着付コーナー」（着付け教室1,500円、着付け1,500円）。会場全体で和の時間、空間が楽しめる◆夜の部は午後６時30分から８時まで舞台「恋しき月夜」。第一部は仕舞いなどで、喜多流大島衣恵さん、文恵さん、紀恵さんが舞を演じる。第二部は琴と書がコラボする舞台。井上歌那さんの琴演奏と、中村文美さんのライブ書道の融合が見どころ◆チケットは4,000円で、日本酒または日本茶・和菓子付き。恋しき、大島能楽堂、筆文字工房すゞりで販売中。
世羅高原農場（観光農園）2009年10月01日号掲載 |
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観光シーズンの秋を迎えて、春とは趣きの違った色彩が世羅台地の観光農園を彩っている。世羅高原農場では春のチューリップ、夏のひまわりに続いて、秋は広大な花畑にダリアが咲き乱れる◆まさに百花繚乱。西日本最大の350種2万5000株のダリア園が広がる。ダリアといっても色合いも形も大きさも大違い。花径3cmほどのかわいいダリアもあれば、花径が30cmを超え、人の顔より大きなダリアまで様々。色も極彩色の赤から淡いピンクまで赤系統だけでも違いがある◆超巨大輪の「炎冠」、「土俵入り」、ポンポンのような「フィダルゴブラッキー」「ペティホワイト」、花びらの数が8枚と少ない「太陽の子」「ロンスター」など花の表情の違いが楽しめる◆10月31日、11月1日の2日間は大根1本100円で抜き取れる大根まつり◆農場内には食堂、カフェも整備されており、ゆっくりと過ごすことができ、レストランでは世羅台地の食材を使った食事、カフェではハーブティーや花びら入りのアイスなど農場ならではのメニューが楽しめる◆入園料は大人700円、4歳以上小学生まで300円。駐車場無料。