●ふうらん
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お好み焼き・鉄板焼き
ふうらん
オーナー 三宅朝子さん
住所 尾道市土堂１丁目7-6
TEL （0848）23-8218
営業 11:30〜未定
休日 不定休
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具材から季節が感じられるお好み焼き
尾道の商店街中心に位置する「ふうらん」はやさしい緑の文字が目印のお店◆お好み焼きは薄くのばした生地にキャベツを載せ、鉄板で炒めて味付けしたソバとイカ天、天かす、ネギをのせる広島風。仕上げはカープソースで味を決める。13年前のオープン時から焼いているのは三宅朝子さんとご主人。暖簾を出さなくても知ったお客様は次々と入って来る◆しっかり煮付けた牛スジとコンニャクをたっぷり入れた「スジコン」は1,000円。ご飯を入れ、もっちりした「米コメ焼」は900円。お勧めの「おまかせ」は1,300円。その日、その季節にお勧めの具材を入れてくれるのだが、この時期運がいい人はマツタケに出会えたり、時によってはデザートが付いたりもする◆入り口の棚では「尾道ラーメン」を販売。平打熟成乾麺なので賞味期限も長く尾道のお土産として喜ばれている。千光寺ロープウェーの後ろに尾道水道を望む写真のパッケージは知っている人も多いのでは？ 実はこれ、「ふうらん」が10年前から企画販売している商品。スープは魚介と動物系のダシに背脂の入った尾道風で、さっぱり醤油味。2食入りパッケージ500円。
