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ＴＯＭ（カフェバー）2008年09月20日号掲載

カフェバー ＴＯＭ オーナー　須賀貴庸さん 住所　尾道市十四日元町1-23 TEL　0848)37-1883 080-6334-6303 営業　10:00〜17:00 19:00〜2:00 休日　不定休

昔のＴＯＭ時代から受け継がれたレシピ

長江の観光バス停車場から本通商店街入ってすぐにカフェバー「ＴＯＭ」がある◆昼間の人気メニューは◎レアチーズケーキセット￥680◆薄明かりの中、ジャズナンバーが流れ、小さな裏庭に面した奥のスペースは時を忘れてしまう。そんな異空間に観光客などは昼間もカクテルなどのアルコールを楽しむという◆オーナーの須賀さんの父、須賀勉さんは1967年から2号線沿いにバー「ＴＯＭ」を開いていた。その姿に憧れた彼はいつしか父と同じ名前のカフェバーをオープンさせて、同じようにシェーカーを振っている◆受け継がれたのは名前だけではない。ざくろリキュールベースの「ＴＯＭフィズ」も1967年に誕生、息子の手によって再び蘇った。◎ＴＯＭフィズ￥600◎ＴＯＭソーダ￥600。ノンアルコールなのでハンドルキーパーでも楽しめる上、夜は￥550となる◆カフェバーといってもカクテル￥500〜、焼酎や日本酒･泡盛などもあり、つまみは◎オードブル￥300〜や◎ピザ￥780。ゆっくりとした時間と空間を楽しむのもいいかもしれない。

花苑（喫茶軽食）2008年09月20日号掲載

喫茶軽食 花 苑 オーナー　山根明美さん 住所　尾道市向島町東富浜5525-2 TEL　(0848)44-1416 営業　7:00〜19:00 休日　年中無休 Ｐ　　あり

30年以上同じ味が続く懐かしい喫茶店

　駅前渡船で向島に渡るとすぐに「花苑」と大きく書かれた喫茶店の看板が目に入る。オーナーの山根明美さんは昭和50年から自宅近くで喫茶店を開いている◆人気メニューは◎焼き飯(スープ付き)￥550◎野菜炒め定食￥600◆「30年以上同じように作っているだけです」というメニューはどれも懐かしい。例えば◎ナポリタン&サラダ￥600。本格イタリアンが続々と並ぶ中、ハムや野菜、柔らかめのスパゲティーをたっぷりのケチャップで絡めた甘めの味は懐かしい日本食と言える。日本食といえばジャガイモや人参がコロコロ入った我が家の味◎ビーフカレー￥500も「子どもが成長してから家でカレーを作らない」というお客さんにも喜ばれている◆朝7時からやっている◎モーニングサービス￥450〜。好きな飲み物の代金に100円プラスするだけで、ミニサラダ･トースト･ゆで卵･ヤクルトが付く。そんなメニュー目当てに6時半からやって来るお客さんもいる。◎そうめん￥500◎鍋焼きうどん￥600など、リーズナブルな価格と満足のいくボリュームも変わらない。1回お得な回数券もある。

ゴッドサマー（カフェバー）2008年09月01日号掲載

カフェバー ゴッドサマー オーナー　あき坊さん 住所　尾道市栗原西2丁目2-19 TEL　(0848)24-2825 営業　20:00〜ラスト 休日　日祭日定休

三線を奏でるマスターの沖縄ん･カフェ

　国道184号沿いにタコライスののぼりが目印のカフェバー「ゴッドサマー」がある。一歩中に入ると沖縄一色のその店は、マスターあき坊さんが第二の故郷、沖縄にこだわって2年前に開店した◆出される食べ物はタコライス（￥700）。飲み物はもちろんオリオンビール（￥600）。各種泡盛は￥500〜。泡盛カクテル￥700◆沖縄風なのは店やメニューだけではない。マスターの奏でる三線(サンシン)や歌、太鼓なども楽しみの一つだ。みんなで三線を楽しむ「尾道ゆらてぃくくらぶ」というサークルを立ち上げ、希望者に沖縄音楽を教えている。興味があれば誰でも参加できる◆マスターはこの店の営業の傍らコンサートやイベントで三線を披露、日祭日は福山の居酒屋「沖縄58酒場」で唄者(三線の弾き語りのこと)として演奏している。最近では口コミで聞きつけた中高校生などにも教え、発表もしている◆弾き語りだけでなく、三線に合わせてお客さんが歌ったり、踊ったりとノリも沖縄。夜8時からの営業でラストもノリで決まる沖縄時間。「かちゃーしー」で踊りだしたら閉めとなる。

パル（お好み焼き）2008年08月01日号掲載

お好み焼き パル 店主　奥上力夫 住所　尾道市久保町1698-1 TEL　(0848)37-1003 営業　水･木･金･土11:00~14:00 17:00~23:00 　　　日･祝11:00~23:00　火17:00~23:00 休日　月曜日･第二火曜日

北海道の食材で宴会もできるお好み焼き店

　尾道市民病院先のふくし村、番所バス停前に広い駐車場を擁した「お好み焼き　パル」がある。高台に一軒だけの目立つ飲食店だ。街中や住宅街、駅前など数ある立地の中、三成･吉和･高須･山波･栗原･尾道駅･新尾道駅など旧尾道市内どこからも車で10分以内ということでここを選んだ◆入口に水槽もある、店内は思いのほか広く、40名までの宴会も開ける◆店主の奥上さんは８年前ピアノ運送業から畑違いのお好み焼き屋を夫婦でオープンした。釣りが趣味でお酒のつまみを色々出しているうちに一品料理は60種にも増えた◆現在は純生さん･慎二さん、２人の息子さんも一緒に切り盛りしている。長男の純生さんは北海道の大学を卒業、お嫁さんと二人で北海道から戻った。酪農を営む同級生の農場から肉やホルモンなどを取り寄せている◆お好み焼きは◎豚玉￥600トッピングも各種ある。◎サーロイン定食￥1500◎とんかつ定食￥700◎ホルモン焼き定食￥850◎豆腐ステーキ･生姜焼き･レバニラ･肉ニラの￥650の定食以外に一品料理にご飯･味噌汁･ポテトサラダを付けて定食にすることもできる。