（有）共楽堂が高級「ひとつぶのマスマット」
和洋菓子製造販売の（有）共楽堂（三原市港町、芝伐敏宏社長）は看板商品「ひとつぶのマスカット」に通常使用するマスカットの約２倍の大粒の実を使った「特選ひとつぶのマスカット」を期間限定でネット通販している。
通常は14ｇ以上の粒を使うが、同社ではインパクトを求めて２倍サイズでの商品化を検討。倉敷の契約農家で４年前から試験的に栽培を始めた。28ｇ以上に生育する実は１房につき１〜３粒と歩留まりも悪いが、50セット程度まで対応できるメドがついたため販売に踏み切った。５個入りで特製の紙箱を桐箱に詰め、マスカットをイメージした黄緑色の風呂敷に包み、シリアルナンバー入り認定証と一緒に贈る。価格は１セット10,500円。
味噌隠し味 浅野味噌（株）が「ご当地バーガー」４種
浅野味噌（株）（府中市府中町、浅野利夫社長）は、味噌を隠し味に使ったえびクリームコロッケやささみチーズカツをバンズで挟んだテイクアウトの「ご当地バーガー」４種を５月に発売、夏休み本番を迎え親子連れや帰省客への話題作りとして店頭での紹介などに力を入れる。
直営店「鷹屋」（中須町）で販売する。メニューは、生パン粉を使い手作りにこだわるえびクリームコロッケ（３４０円）、ささみチーズカツ（３６０円）、えびカツ（４４０円）、じゃが芋のコロッケ（３００）。ソースの隠し味も味噌。特にえびカツ用の白味噌を加えたタルタルソースは、しっかりした酸味で最後まで油っぽさを感じずに食べることができる。基本的に注文後に揚げるため、予約すれば受け取りもスムーズ。揚げ物単品や味噌の売上増にも期待する。
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ジンジャーダイヤモンドのシロップとジャム「ＴＡＵ」でも販売
生姜加工食品製造販売のジンジャーダイヤモンド（福山市西町、中尾寛嗣代表）は、福山市駅家町服部で生産する生姜と尾道市瀬戸田町のレモンを使ったジンジャーシロップとハニージンジャージャムの２商品が、７月16日にオープンした広島県ブランドショップ「ＴＡＵ」で採用され、首都圏での知名度アップと販路拡大に弾みをつける。
シロップはお湯で割るほか紅茶、牛乳、ジンジャーエールなどに向く。三、四〇代の女性を中心にファンが増加。ジャムは生姜、レモン、国産リンゴやはちみつをブレンド、シナモンを加え、自然な甘さはてんさい糖で出す。生姜のしゃきしゃきした食感も楽しめる。９月中には「ＴＡＵ」での試飲販売の計画もある。
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尾道流通団地に（株）神明が中四国工場着工
米穀卸最大手の（株）神明（神戸市、藤尾益雄社長）は、尾道市美ノ郷町本郷の県営尾道流通団地内に取得した約５４３０㎡で、大規模精米工場の建設に着手した。
計画では同所の敷地に鉄骨造り平屋建て約3300㎡の主食用米の精米工場を建設する。年間の精米能力は３万㌧、設備投資額は約20億円を見込んでいる。
この新工場は同社の子会社（株）神明精米（東京都中央区、藤尾益雄社長）が中四国工場（仮称）として操業するもので、神明の各社が分担していた中四国向け精米分を新工場に全面移管する。
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（株）オオニシの「若鶏の手羽 ブロイラー」 テレビで紹介
加工食品製造販売の（株）オオニシ（尾道市三軒家町）は、人気定番商品「若鶏の手羽 ブロイラー」がバラエティー番組で取り上げられることになり話題となっている。
同社は、オオニシ商店として昭和48年創業、平成元年６月法人成りした海産珍味、珍味、食品卸業者。創業間もなくから「若鶏の手羽 ブロイラー」の自社生産を始め、ロングセラーの人気商品となった。「若鶏の手羽 ブロイラー」はガーリック風味で食べやすく一本ずつ真空パックしてあり、低温殺菌してあるため消費期限は約４カ月。県内の駄菓子屋をはじめ、リカーショップが中心で販売しているが、卸先の関係で北海道から沖縄まで流通しているという。
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三原臨空商工会が「えごま」「玉ネギ」ドレッシング２種
三原臨空商工会（本所＝三原市本郷南、梅本秀明会長）は道の駅みはら神明の里（三原市糸崎）のオープンに合わせ、地元農産品を活用したオリジナルドレッシングを商品化して発売、４月中には約１０００本を販売するなど好調なスタートを切っている。
発売したのは化学調味料、保存料無添加の「黒酢入りえごまドレッシング」と「玉ねぎドレッシング」の２種。農商工連携事業で広がった生産者とのネットワークを活用、オリジナル商品として開発した。同商工会がドリンク酢の開発に取り組んだ経験も活かした。えごまは大和町の特産品で、同町の近廣農産（大和町上徳良）が生産。タマネギは農事組合法人ユートピアかみなか（大和町大草）が扱う。地元産品を原料とし、無添加酢の製造で定評のある広島市のセンナリ㈱に加工を委託。１ロット２０００本の契約でスタートした。
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（株）純正食品マルシマが（株）ハーストリィプラスと「くらしマルシェ／３６５」
自然食品の卸、小売販売業の㈱純正食品マルシマ（尾道市東尾道、杢谷正樹社長）は10日、広島市西区に食材マーケット「くらしマルシェ／３６５」を本格オープンする。
「くらしマルシェ／３６５」は広島の主婦を中心としたマーケティング調査会社の（株）ハーストリィプラス（広島市西区草津新町、佐藤緑社長）と共同で出店する。
くらしマルシェマルシェは約90平方メートルの店内に「安全」「おいしい」をコンセプトに主婦が作った手づくりの昼食や惣菜、弁当を販売する「ハウスマルシェ」と㈱マルシマの食材を販売する「まるマルシェ」から成る。
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オクヒロ食品（株）がカープ応援商品「燃えろ！広島むき甘栗」
オクヒロ食品（株）（三原市皆実）は３月中旬から広島カープの応援商品として「燃えろ！広島むき甘栗」の販売を始めた。道の駅みはらや市内土産物店で販売している。今後はキヨスク、マツダスタジアム売店、空港などの販路を開拓、拡大する。
広島市内で開催された信用金庫ビジネスフェアに出展した際、同会場に出展していた広島東洋カープのブースに立ち寄り、むき甘栗とのコラボレーションを思い付いたという。
奥延社長は、むき甘栗は手軽に簡単に食べる事ができ、つまみやおやつとして人気が高いため、野球観戦中やお土産とし需要が伸びると見ている。
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