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松ちゃん（ラーメン）2012年04月01日号掲載

ラーメン 松ちゃん オーナー　新田みどりさん 住所　尾道市向島町6049-1 TEL　（0848）45-3505 営業　11:30〜14:00、16:30〜20:00 休日　月曜日（祝日は営業） Ｐ　　あり

矢印の看板が目印！

　向島、国道沿いの「らうめん 松ちゃん」は、14年前から女将さんの「営業マンなど働く人々を応援したい」というモットーで地元に愛されている。特別、尾道ラーメンとうたっているわけではないが「醤油らうめん」（530円）には背油がのり基本形は押さえた感じ。ご主人が研究した味の特徴は極細麺と少し甘めで柔らかい背油。量を変えた「ちょっとらうめん」（370円）、「もりもりらうめん」（660円）のほか、「味噌らうめん」（660円）、「塩らうめん」（580円）などのバリエーションがある。平日限定の定食はお好きな「らうめん」にご飯、漬物、おかずが付いて＋190円と超リーズナブル。働く庶民の味方だ。

デイホームてご家 レストラン（ランチバイキング）2012年04月01日号掲載

ランチバイキング デイホームてご家 レストラン 住所　尾道市吉和町 4810-1 TEL　（0848）20-0606 営業　11：30〜15：00 休日　毎週日・水曜日 Ｐ　　あり

栄養バランス抜群！約30種類の手づくりランチバイキング

　「個性」と「大切な時間」を過ごせるようにスタッフが一丸となってサポートするデイホームてご家。同所には利用者のみでなく、一般の人も利用できるレストランがある。日曜日と水曜日以外毎日30種類にも及ぶ日替り料理のランチバイキングが750円で味わえる。3歳から小学生未満は100円引き。旬の野菜や活きの良い魚や肉を使った和洋折衷料理は全て手づくり。四季の味が楽しめ、バランスが良い料理には定評がある。意見投書箱を設け、リクエストや要望を調理部門に伝え即座に反映させるのでリピーターも多い。

BAR MASH（バー）2012年03月20日号掲載

バー BAR MASH 代表　河野文治さん 住所　三原市城町1-11-18喜文ビル2階 TEL　（0848）62-4656 営業　18:00〜翌2:00 休日　不定休 Ｐ　　なし

「頭の中」うつした異空間でくつろいで

　オープンして6年目。店名は映画のタイトルから、店内の装飾は、サビニャックのポスターや、優しさのあふれる「TINTIN」のイラスト。「格式ばらず、お客さんが和める憩いの場に」の思いが強く、店内は日本語の文字を減らしちょっとした「異空間」を演出。飛行機や飛行機エンジンの模型も並び、「店内はまさに自分の頭の中です。好きな方に喜んでいただけたら…」と河野さん。自身が愛するレッドブルを使ったカクテルも提供する。地元活性化を願い「自分たちが動くことで賑やかな街になってほしい」と三原さつき祭りや三原浮城祭りにも食品販売＋常連客のバンド演奏というスタイルで出店を続けている。

オエコモヴァ（レストパブ＆ライブハウス）2012年03月10日号掲載

レストパブ＆ライブハウス オエコモヴァ 店主　小合均さん 住所　尾道市久保1-5-18 TEL　（0848）37-3001 営業　 17：00〜0：00 休日　日曜日

気軽に立ち寄れるアットホームなライブハウス

　プロミュージシャンをはじめ、地元のミュージシャンのライブを数々開いているオエコモヴァ。キャリアもジャンルも越えた懐の深いライブハウスとして、沢山のファンがいる。オーナーの江頭さん夫妻も大の音楽好きで、ご主人は現役のバンドマン。毎月様々なライブイベントを開いているので、ホームページは必見。メニューも豊富で、特製スペアリブ（4本）＆ポテトやビッグ・ハンバーガー＆ポテトは人気。ドリンクを片手に音楽と美味しい料理とお酒が楽しめる。毎週木曜日はアコースティック飛び入りdayで演奏者は1000円（1ドリンク付き）。13、20、27日は1プレート＆2ドリンクで一人1000円(午後5時〜午後9時まで)。17日オエコモThe Liveでは出演者を募集している。

ゆういちのパン屋ムッシュ2012年03月10日号掲載

パン ゆういちのパン屋ムッシュ ㈲豊商事社長　広瀬優一さん 住所　尾道市高須町4778-2 TEL　(0848)46-1782 営業　7:00〜19:00 休日　月曜日（祝日の場合火曜日） Ｐ　　あり

地元発掘商店！ゆういちのパン屋ムッシュ

　オーナーの広瀬さんは常に地産地消、地元の味造りにこだわってきた。始まりは店の代名詞ともいえる「イチジクあんぱん」（180円）。イチジクのプチプチした食感がたまらない。またイチジクパイもお土産として定着してきた。続いて因島の「はっさくあんぱん」（180円）。酸味に交わるかすかな苦味が特徴で、姉妹品に「はっさくメロンパン」（150円）もある。そしてこのたび広島菜漬けを刻んで生地に練りこんだ「ひろしま菜あんぱん」（180円）が新発売。粒あんと合う漬物の食感と塩味で新しい広島土産を目指している。クロワッサンも人気。シンプルなものからその生地で作った数々のデニッシュが評判となっている。

おきなわんふ〜ど ゆんたく（沖縄料理）2012年03月01日号掲載

沖縄料理 おきなわんふ〜ど ゆんたく 店長　松本哲男さん 住所　尾道市高須町705-2 TEL　（0848）47-4401 営業　17:30〜24:00（L.O.23:00） 休日　不定休 Ｐ　　あり

沖縄ムードでゆったりおしゃべりを

　店名は沖縄弁で「おしゃべり」。沖縄音楽が流れる中、カウンター、テーブル、座敷に個室とお好みの席でゆったり会話を楽しめる。ミミガーねぎポン、もずくの天ぷらが人気メニュー。ゴーヤチャンプルーは苦味が少なく食べやすい。海ぶどう、サラダ、天ぷら、ゴーヤチャンプルーなどがセットとなるコース料理は４人から、前日までに要予約で1,500円、2,000円、2,500円の３種で、２時間の飲み放題は＋1,500円。泡盛も「ゆんたく」「残波」「久米仙」「瑞仙」「珊瑚礁」など沖縄銘柄がずらりと並ぶ。ポイントが貯まるお得なメール会員も募集中。福山市駅家町の２号店「がちまやぁ（「食いしんぼう」の意味）」も人気。

ロハスこころ（古民家カフェ）2012年03月01日号掲載

古民家カフェ ロハスこころ 住所　尾道市美ノ郷町三成1176-1 TEL　（0848）36-5310 営業　10:00~17:00　ランチ11:30~14:30 休日　火曜日 Ｐ　　あり

古民家カフェでほっこり過ごす癒しの空間

　古民家を手作りで改装してカフェとハンドメイド雑貨とリンパサロンを開いている「ロハスこころ」。昨年12月に本格オープン。口コミで幅広い女性客が来店している。ランチタイムは日替わりランチ、ハンバーグカレーランチが650円とリーズナブル。煮込みハンバーグランチは700円。カフェタイムには米粉を使ったワッフル380円やカフェオレ、生フルーツジュースがある。雑貨ではハンドメイドでは珍しい木工雑貨はベンチ、テーブルは3800円からとリーズナブル。スペースに合わせてオーダーメイドしてくれる。リンパケアは60分4500円、フルボディコースは初回のみ3000円。毎月第4水曜日午後2時〜3時までリンパヨガ教室も開いている。ゆったり癒しの空間で心身ともにリフレッシュできる。

パティスリー パンセ（洋菓子）2012年02月10日号掲載

洋菓子 パティスリー パンセ 店長　稗田由子さん 住所　府中市府中町506−1 TEL　（0847）41−2564 営業　10:00〜19:00 休日　月曜日、第2火曜日

すべては大切なお客様のために…

　店長の稗田由子さんは高校2年生の時に突然アトピー性皮膚炎を発症。原因が食べ物であることが分かり、それから母親とともに「食の安全」について勉強を重ね、数年かけて完治していった経験から、材料にこだわっている。こだわりは、１、お客様の健康を第一に考え、素材にこだわりを持って製造する。２、全ての商品に体に良い作用をすると言われている、酵素、パイロゲン、活性水を使用する。３、お客様の笑顔を想像しながら一つひとつ心を込めて製造する。材料は国産の小麦、生クリームも北海道産の生乳を100％使用。アレルギーを持つ子どもにも安心して食べられるように、注文時のカウンセリングは入念。地産地消も心がけ、地元金光味噌とのコラボ商品「みそクッキー」「ヘルシーみそド」「味噌ラスク」など話題のシリーズ商品もある。

さるかに君（おむすび）2012年02月10日号掲載

おむすび さるかに君 オーナー黒飛友彦さん 住所　尾道市十四日元町２−20 TEL　（0848）29−8256 営業　7:30〜夕方 休日　木曜日

早起きおむすびころりん

　尾道本通り商店街の長江口にかわいく書かれた真っ赤な文字のお店「さるかに君」は早朝からオープンしているおむすび屋さん。お持ち帰りおにぎりとあるが店内にはお茶やポットも用意され、バス待ちの間に小腹に入れていくお客様もいるという。一番人気はたこめし（150円）。ポリフェノールたっぷりな美人玄米（120円）が続く。世羅の特別栽培米にこだわっており、お米だけの銀シャリ（80円）も根強い人気で、美人玄米との紅白セット（300円）も健康的だ。２階の「瀬戸内クリーン」（℡0848・29・8257）ではお墓の出張掃除（3,800円〜）を請け負っており、見積もりや詳細は１階で気軽に聞ける。

徳島ラーメン 東大（ラーメン）2012年02月01日号掲載

ラーメン 徳島ラーメン 東大 ㈱スリーワン 中国エリアマネージャー　越久雄一さん 住所　福山市南本庄1-4-19 TEL　（084）925-6308 営業　11:00〜24:00 休日　なし Ｐ　　あり

目指せ！ラーメン界の東大！

　ご当地ラーメンの中でも数年前からグッと盛り上がっている徳島ラーメン。特徴は豚骨醤油の濃い色のスープに中細麺、生卵がトッピングされる。福山の国道２号線沿いにオープンした「徳島ラーメン東大」は、徳島ラーメンで全国展開している。濃厚な豚骨と鶏ガラのスープで、トッピングの生卵は取り放題。生卵無しで少し楽しんだ後、卵を落として気分を変える。ライス（小100円）を頼んだ人は卵飯にして食べるのもよく、それ用の醤油も置いてある。ラーメン（600円）。徳島ラーメン独特の甘辛く煮込んだ豚ばら肉をトッピングした肉入りラーメン（800円）もお奨め。セットメニューも12種類と充実。