びんご経済レポート

精肉店 まぁ−ねーちゃんのコロッケ 店主　沖田眞由美さん 住所　福山市神辺町川北544 TEL　(084)962-0439 営業　8:00〜19:00 Ｐ　　あり 休日　日･祝

揚げたてあっつあつコロッケをどうぞ

　地元の名産品を前面に押し出した商品開発にも力を入れる精肉店、神辺中井商会。安心、安全をブランドに、経営革新を積極的に進める◆近年残留農薬やＢＳＥ問題などの食に対する社会問題を背景に、食への安全に関心を寄せられるが、神辺中井商会は昔ながらの手法で食の安全をアピールし、時代にマッチした発想の転換で進歩を続ける。近頃は朝から止まぬ電話注文に喜びの悲鳴。店主の沖田さんは、「BSE問題が取り上げられ、苦境にあった4、5年前があるからこそ、今があります」と話す◆自慢のお肉は、広島牛黒毛和種とこだわり、店頭に肉ブロックのまま並べる。お客さんの注文した量と今晩のメニューに合わせて、目の前でカットする光景は、肉好きにはたまらない。加工風景が見えることで、食への安心感がでる◆おやつ代わりに、肉をたっぷり使ったコロッケはいかが？福山物産協会会長賞を受賞した地元名産品クワイを使った自慢のコロッケなど、揚げたてが味わえる。揚げたてのあっつあつコロッケは感動的おいしさ◆最近は昼どきのお弁当が大人気。500円の値段と、その値段に見合わぬ肉のボリュームが昼からの英気を復活させてくれる。

手作り小物 Needle Work オーナー　神原美穂子さん 住所　福山市大門町大門424-6 TEL　090-6408-2109 営業　11:00〜18:00 営業日　木･金･土曜日

シンプルライフ—優しい肌触りの小物

　福山市大門の閑静な住宅地の中にアメリカ東部の田舎住まいのような一画が浮かぶ。ここがレザークラフト（皮細工）や布製の手作り小物の店「Needle Work」◆商品は全てオーナー神原美穂子さんの手作り。今一番の売れ筋は◎布製のストール¥3,000前後◆営業日は週3回で少ないが、製作する時間が追いつかないくらい忙しく、嬉しい悲鳴をあげている◆神原さんは5年ほど前から皮細工を始め、2〜3年前から福山のお店で販売していた。売れるにつれ、どんな人がどんな様子で買ってくれたのか、お客様の顔を見たり、会話がしたくなり、今年自宅に工房兼店舗を建てた◆神原さんはタレントのちはるさんのファンで、店舗のデザインも彼女の推奨するシンプルライフから影響を受けたという◆12月12日にはビーズアクセサリーや木工をしている仲間とともに店内イベントを開催、手作りのクリスマスリースなども用意される。当日はNeedle Workからのクリスマスプレゼントとして参加作家7名の作品が当たる全員参加のくじ引きも楽しみだ。

ラーメン･居酒屋 雑兵 オーナー　鎌倉均・明子さん 住所　尾道市十四日元町3-23 TEL　(0848)37-6755 営業　11:00〜19:00 休日　月曜

激戦区に新しいラーメン屋さん、「雑兵」

　尾道の飲食街・新涯にある「雑兵」（久保２丁目9-13、℡0848-37-2649日曜日定休・18:00〜2:00）はレンガ通り沿いで28年続く居酒屋だ。その「雑兵」が長江口から２号線と海岸通りをつなぐ薬師堂通り沿いに、新しく姉妹店としてラーメン屋さん「雑兵」を開いた◆大きな朱色に黄色で書かれた「雑兵」の看板の下をくぐり、中に入ると、カウンターだけのシンプルな店内。中で切り盛りするのは鎌倉均さん、奥様明子さんのオーナー夫妻。「雑兵」はかつて均さんがやっていた草野球のチーム名からつけた◆メニューには尾道らーめんのみでなく各種ラーメンのラインナップで観光客より地元のお客様が多い。醤油ベースに背油の浮いた◎尾道ラーメン¥530、◎こってり味噌ラーメン¥630、豚骨ベースの◎たっぷり野菜ラーメン¥630、◎さらっと塩ラーメン¥600。一風変わって目を引くのは◎名物塩焼きそば¥700。実はこれ、居酒屋の方では一番人気のメニューだという。ラーメンの次には是非トライしてみたい。美人奥様のもてなしも嬉しい。

小物とパワーストーン 和ごころハナ尾道 店主　奥田弘子さん 住所　尾道市東御所町3-17 TEL　(0848)24-7316 営業　11:00~17:00 休日　土日祝日

かわいい小物が集まる癒し場・和み場

　ＪＲ尾道駅前の観光スポット・林芙美子像からすぐ、商店街と海岸通りを結ぶ路地「うず潮小路」に和らぎの波動が流れるスポット「和ごころハナ尾道」がある◆オーナーの奥田さんは尾道市長江出身。大阪で働き、７年ほど前、母の看護のため故郷に帰ってきた。「母が亡くなりリズムの崩れた毎日の生活を規則正しく立て直したい」と今年7月10日に店を開いた◆扱っている商品は手作りの小物とパワーストーン◆こじんまりとした入り口に入るとまず目に付くのが◎ピエロの人形¥2,100。手作りの人形は一つ一つ表情も服も違う◎ちりめん¥2,600。かばん･小物入れ･ティッシュケースやビーズのリングなどバリエーションに富み、どれも長年の人脈からの友人達の手による物ばかり。◎着物地でできたマフラー¥1,380〜も評判だ◆お店は喫茶スペースも有りかわいい小物を見ながらゆっくりとくつろげる。◎コーヒー¥400◎ケーキセット¥550。飲み物にサービスで付くピエロのクッキーも飴細工を作る友人の手作りだ。おすすめの赤いオレンジジュースもお友達ルートからのイタリア直輸入。

中華料理 青 島 オーナー　坂本勝博さん 住所　福山市今津町３丁目1-25 Tel/Fax 084-934-7536 営業　11:30~14:30 17:30~22:30 Ｐ　　あり 休日　年中無休

山東省出身の坂本オーナーが開いた２軒目

　国道２号線、松永駅近くに大きな赤い看板の「青島」がある◆オーナーの坂本勝博さんは15年前に中国･山東省から福山に来てホテルで修業、7年前に南蔵王に「聚楽楼」を、今年３月29日に二軒目「青島」を開いた。東京や大阪でなく人の温かさから福山を選んだという◆定食の特徴はまず種類とボリューム。一品･揚げ物（鶏の唐揚げなど）･サラダ･スープ･ライス･漬物付き◎野菜炒め定食¥650◎回鍋肉¥680など10種類から選べる◆品数豊富な８品が付く◎レディースセット（一品･揚げ物･サラダ･スープ･ライス･漬物･デザート･点心）¥780。これも4種類から選べる◆ラーメン･半チャーハン･デザート付き¥680◆店内は衝立で仕切られたテーブル席と個室の座敷があり明るくゆっくりできる。座敷の仕切りは開け放して25人ほどのお座敷宴会場となる。宴会料理は¥3,000〜◆本人も中国出身、厨房に入っているコック達も中国で修行。北京ダック(１人前)¥1,500。１羽丸ごと¥7,500(要予約)など一品料理は本格的◆そんな本格中華のオードブルの予約、お持ち帰りもできる。

タイ古式マッサージ Mari 檀上チーチャさん 住所　尾道市西土堂町16-21（ビュウホテルセイザン内） TEL　(0848)23-3313 営業　13:00〜15:30、17:00〜20:00 　　　（電話受付〜19:00） Ｐ　　あり 休日　日曜日・祭日

本場のリズムで極上のリラクゼーション

　千光寺に近いビュウホテルセイザン3階の広々とした20畳の一室を専用スペースに、チェンライ式タイ古式マッサージMariが10月から営業を本格化させた。店名はジャスミンを意味し、その優しい香りが常に店内を包む◆セラピストはタイ出身、チェンライで技能を修得した来日６年の檀上チーチャさん。難解な日本語に苦労する人も多い自動車免許も取得した勉強家。通信教育で学びながら日本でタイ語を教える夢も持っている◆檀上さんの施術は「痛いけど気持ちよい」が定着しているタイ古式マッサージのイメージを覆すもの。伸ばす、ゆるめる、もみほぐすなど全ての動作に共通するのは「良い加減」。けして力を入れないわけではない。各動作のリズムが心地よく、まさにタイ人セラピストならでは。疲れがみるみる癒される。全身コース30分3,000円、60分5,000円、120分10,000円、足ツボは30分3,000円、60分5,000円で、予約がベスト◆４階は本場仕込みのタイ料理レストラン・タンタワンが営業中。タイの魅力を体全体で感じられる空間にバージョンアップした。

パッチワークキルト教室 キルトタイム 坂光眞由美さん 住所　福山市春日台24-8 TEL　(084)947-8494 営業　問い合わせによる 休日　日曜日

経歴30年のパッチワークキルト指導員

　「自分の子どもには、愛情のこもった手作りのもので育てたい」との思いを抱いていた坂光眞由美さん。独学での勉強がきっかけで、パッチワークキルトの世界にのめりこんだ。ついには大阪まで出かけ、ＮＨＫ婦人百科出演や著者本の出版を通じて全国にパッチワークキルトを広めたパイオニア、野原チャック氏の下で修業するまで熱を入れた。文部科学省認可団体、財団法人手芸普及協会の認定教室の資格を取得し、自分の教室を設置するまでとなった◆現在は蔵王にあるドリームなど、毎日福山の様々な場所で教室を開催している。土曜日には、自宅内教室をオープンハウスとして、誰でも自由に出入り可能とした。パッチワークキルトの体験教室など、多様な企画を通じてパッチワークキルトの普及にも努めている◆パッチワークキルトとは、表地と裏地の間に薄い綿を入れ、重ねた状態で指し縫いしたもの。イメージ次第で店頭に並ぶような素敵なデザインも製作できるようになる。教室のテーマは、「見て楽しめる、そして使えるものを目指す」◆生徒からは「自分のペースでゆっくり、楽しめる」と好評のようだ。

オーラソーマ（カラーセラピスト オーシャン レインボウ 店主　村上美香さん 住所　福山市南本庄2丁目5-31-103 TEL　090-4891-6735 営業　完全予約制

自分自身を見つめなおすことから始めましょう

　福祉・介護の世界から、ブライダルのプロデュースまで幅広い分野で活躍する村上美香さん。「オーラソーマ」を業務に取り入れ、お客さんの悩み解決を付加価値に活動を続けている◆色には不思議な力を引き出す魅惑のパワーを宿す。例えば、エネルギーと熱意を引き出す色は赤。「オーラソーマ」は占いとは異なり、診断を受けた人の心身健康向上を期待できるセラピー（精神療法）。事務所「OCEAN RAINBOW」を拠点に、「介護の世界では今以上の健康を、ブライダルの世界ではより一層の幸せを」をテーマとする◆「その時の心身状態で、悩みはそれぞれです。その悩みが選択する色として意思表示されます。107本の色の異なるボトルを選んだ時に、今の性格、現在抱える問題、現状、未来を読み取れるのです。そして、そこから解決策を探るのです。選んだボトルは選んだ本人だけに効果を表すイクイリブリアムボトル。自分の体に塗ることで、その力がみなぎります。人はどんな状態の時でも、悩みを抱えています。解決策が具体化すると、明るく未来に進んでいくことができます」◆明るく、前向きに物事を考える村上さんの思考は、未来への活力を与えてくれそう。