まちかどピックアップ --------2009年5月10日号掲載
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まるで本物！フェイクスイーツのレシピ本
おいしそうなドーナツやタルト、お茶に合いそうな豆大福…。でも本当はキャンドル！リアルな「フェイク・スイーツ」をキャンドルで表現する福山市在住のウナキアヤさんが「スイーツキャンドルレシピ」（1,365円）を発刊した◆クッキーやチョコレート、ケーキ、ゼリー、和菓子など30点を掲載。作りやすさの度合いを星マークの数で表し、簡単なものからチャレンジできる。小麦粉の役割のパラフィンワックス、ゼラチンのようなジェルワックス、生クリームを表現する大豆ワックス、粉砂糖のようなステアリン酸を組み合わせる。「キャンドル作りはお菓子作りと似ています」と手作りできるように「メニュー開発」したウナキさんがクッキー型やゼリー型など100円ショップで買える道具で気軽に楽しめる方法を解説する◆雑貨好きが昂じて手作りキャンドルに目覚めて３年。2007年には材料メーカー主催のコンテストで受賞、昨年はイオン倉敷で開いたキャンドル教室に２日間で450人が殺到するなど知名度も高まっている。恋しきでのイベントでも庭のライトアップが好評を得た。
まちかどピックアップ --------2009年5月10日号掲載
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「変身コース」で新たな自分を発見 !!
「どんなヘアスタイルが似合うか分からない…より美しく魅力的になりたい…」女性なら誰でも抱く美の追求に対して親身に対応してくれるのが、福山市南蔵王にある美容室「フォーユー」。オーナーの瀬尾三恵子さんは神石高原町から上京。東京六本木の「佐藤啓の美容室」、「山野愛子美容室」で修業を重ね、人気タレントやモデルのスタイリストとしても活躍した経歴を持つ◆おススメなのは初回限定の「変身コース」。貴女の目の色や肌の色に合わせてヘアスタイルはもちろん、メイクアップ、衣装も含め美容に関するトータルコーディネートで対応してくれる。コースの開始時と終了時に写真撮影があり、比較すると一目瞭然、プロの技術力に驚く。今まで気付かなかった新しい自分を鏡の前で再発見できる◆瀬尾さんは「お客さんが美容室に行くときは、何か心境の変化がある時なのです。良い心境のときはプラスアルファの効果を、悪い心境のときは反転する効果を期待しています。お客さんの心理を会話から察知し、お客さんの感動を生み出していくことに楽しさ・やりがいを感じています」と明るく前向きなコメントを話す。あ
まちかどピックアップ --------2009年5月10日号掲載
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サバイ サバーイ！ のんびり行こうよ！
尾道商工会議所前、海岸通りにあるアジア雑貨とタイ古式マッサージの店「hachimitu」の合言葉は「サバイ サバーイ！」。「サバイ」とはタイ語で「ゆっくり」とか「のんびり行こうよ！」という意味で、店のモットーでもある◆オーナーの槇理恵さんは本場タイのマッサージ界の重鎮ピシット氏に師事した。現在、福山市沼隈町の「みろくの里」神勝寺温泉でタイ古式マッサージを行っており、尾道にアンテナショップとして同店を開いた◆毎日が目まぐるしく、時間に追われている日本では熟睡できていない、良い睡眠がとれていない人が半数を超えているという。タイ古式マッサージは2人でするヨガとも言われ、血行を良くし人が本来持っている自然治癒力を高めるもので、疲れた体を解きほぐすだけでなく、尖った神経をやわらげ、精神的なリラックス効果も期待できる。マッサージが終わっても、じわじわと体の内側から温かさを感じ、うっすらと汗ばむ◎初回お試し30分￥3,000、60分￥5,000、90分￥8,000◆雑貨はタイのハンドメードのアクセサリーや小物で、陶器やガラス製品などは日本の作家物を扱っている。
まちかどピックアップ --------2009年5月10日号掲載
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今高野山の環境を味わういやしの空間
後白河法皇との縁に始まり、平安時代の後期から約300年にわたって紀州高野山と密接なつながりをもっていた米どころの大田庄。弘法大師の縁起を持つ今高野山龍華寺は紀州高野山からやって来た高僧が整備、大田庄の年貢の管理拠点とした。そんな今高野山の総門から境内へ向かう参道には傘下の寺院（塔頭）福智院があり、現在は「茶房いまこうや」として喫茶と軽食が楽しめる、いやしの空間となっている◆ぬか酵素風呂の甲山温泉として親しまれていた福智院が残念ながら閉湯、光定晴美さんと奥さんの直子さんが築160年の建物を生かし、平成19年3月に「茶房いまこうや」を開いた。地元出身の光定さんは当初、仕事の都合で暮らしていた三次市から通っていたが、夜遅くなった夏の日に宿泊し、その爽快感に魅せられ、夫婦で住居も兼ねるようになった◆そのため、夜もカラオケ宴会場としての利用が可能になり、予約で予算に応じた手作り料理でもてなす宴会も受けることができるようになった◆霊験新たかな山の湧き水を使った珈琲（400円）は格別。うどん定食700円も環境という隠し味が心にしみる。
まちかどピックアップ --------2009年5月1日号掲載
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生豆を手廻し焙煎機で自家焙煎した味
尾道駅前から近い芙美子像。そこから商店街に入った建物の2階に、自家焙煎珈琲店ができた。まったりと落ち着いて時を過ごせる喫茶店だ。名前の「paraiso」（ハライソ）はポルトガル語で楽園（パラダイス）を意味している。一歩足を踏み入れると2階なのに地下に足を踏み入れて行くような錯覚にとらわれる◆店長の吉崎健太郎さんは福山市出身で8年ほど前に尾道の裏路地にアジアン雑貨の店を出し、尾道と縁ができた◆明るい光を抑えた店内の奥のカウンターで店長が丁寧に入れてくれるコーヒーは、仕入れたスペシャルティグレードの生豆を手廻し焙煎機で自家焙煎。コーヒー豆本来の味を出し切るネルドリップで抽出した。レギュラーコーヒー、ネルドリップ¥500。お好みでペーパードリップ¥450。そのコーヒーを購入したい方は自家焙煎豆の購入（50g250円〜）も可能◆他に最高級茶葉を使用した紅茶、インペリアルアッサム¥450、プレミアムダージリン¥500。チャイ¥500、ココア￥500のバリエーションも多い。小腹の空いた人はシナモンバナナトースト¥300とご一緒にどうぞ！
まちかどピックアップ --------2009年5月1日号掲載
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200年の蔵に包まれ自然のものをいただく
窓の外を指差し「昔はそこまで塩田だったのよ」と話すオーナーの岡本克子さん。地域の人の力を借り、自宅の蔵を手作りで改装、6年前にオープンさせた。江戸時代に建てられ、200年のときが止まったような蔵だから名前もそのまま「蔵」。蔵独特の爽やかな空間を生かすため、天井や梁には菜種油を塗りこんだ。マイナスイオンに包まれたような空間が人気でランチどきは満員になることも多い◆2階は大きな梁が特徴の多目的空間。グランドピアノが置かれ、無料でコンサートや絵画展、手づくり小物の作品展などの会場として利用されている。シャンソンやジャズ演奏も不思議と蔵のムードに溶け込み、楽しみにする人が多い◆喫茶は座敷もある1階が中心。天然木を切り取ったテーブルで、自然の素材を大切にした飲み物やケーキをゆっくりと楽しむと、あわただしかった心のリズムもいつしかスローテンポに変わる。珈琲はホット420円、アイス472円。ケーキセットは飲み物代プラス210円◆1日30食限定のランチ（11時30分から）は飲み物付で934円。週替わりのメニューは自然素材にこだわり、だしからも自然の風味が伝わってくる。
まちかどピックアップ --------2009年5月1日号掲載
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鹿、クジャクもいる家族で楽しい総合公園
福山市の観光名所、鞆の浦。沼隈半島の尾根を雄大な海を見渡しながら走ることができるグリーンラインを経由して行く人も多い。そのグリーンラインの途中にあるのが「ファミリーパーク」◆福山市が管理する総面積13.6haにも及ぶ広大な公園で、子どもたちに絶大な人気を誇る大型遊具をメーンにシカ園、クジャク園もある。大型遊具はジェットコースター気分が味わえる長いすべり台や短いながら急斜面のすべり台など多様な遊具が複雑に組み合わさっている◆山の斜面を利用したシカ園には鹿がたくさん飼育されており、子鹿から大きな鹿まで様々。クジャク園では運がよければオスの広げる見事な扇型の羽を見ることができる。シカ園の回りは遊歩道で、頂上には展望台も設置され、ＪＦＥ福山製鉄所の高炉を遠方に眺めることができる◆平成6年に開園。駐車場横には無料休憩所もある。平成19年秋に公開された福山が舞台の映画「白椿」（秋原正俊監督）のロケも鞆の浦やふくやま文学館とともにここファミリーパークでも行われ、市民エキストラが見守る中、財津一郎らが演技した。
まちかどピックアップ --------2009年5月1日号掲載
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新登場！もち麦ご飯に健康卵の卵ご飯
「やまもと商店」は珍しい焼きそば専門店。もちもちした新食感のそばは笠岡や福山市駅家町で収穫されたもち麦を使用。オリジナルソースとの相性も良く噛めば噛むほどうま味が広がる。カップルや家族、主婦、熟年まで幅広い世代でリピーターを獲得。温度や湿度の変化に合わせ水やかんすいの量を微妙に調整できる自家製麺にこだわる◆もち麦は小麦に比べ食物繊維、βグルカン、カルシウム、マグネシウムが豊富。健康志向の高まりに応えた。代表の山本啓文さんは「味は生き物のように毎日変わるもの。最近またおいしくなったね、とのお褒めの言葉を聞けて嬉しい。常に進化し続けたい」と話す。「関東煮」をつまみに焼酎をちびちび、しめにやきそば…という居酒屋感覚で楽しむ人も◆４月からは新しい魅力が加わった。それはもち麦入りのご飯に、笠岡の健康卵を添える卵かけご飯。「卵ご飯が焼きそばに負けるのでは…？」との疑問は焼きそばと卵かけご飯、味噌汁がセットの「ばかたま！定食」（950円）を食べれば解消。最後まで卵の甘さ、風味を味わえる◆やきそばは持ち帰りにも対応。レジ横ではもち麦も販売中。
