尾道国際ホテルで盛況に開催 尾道布刈おこぜを味わう
尾道国際ホテル（尾道市）は昨年12月19日、年末恒例の特別料理企画「尾道布刈おこぜを味わう」を開催した。今回の企画は尾道市内で本格的に養殖生産が始まった「尾道布刈おこぜ」を使ったおこぜのフルコース料理。
煮凝り、造り、スープ、ワイン風味焼き、唐揚げ、湯引き、お茶漬けなどすべておこぜを使ったメニューで、一人前に4匹のおこぜを使う贅沢メニュー。厳選したワイン、焼酎などとともに人数限定の約30人が和やかなひとときを楽しんだ。同ホテルではこの企画を機に尾道布刈おこぜを使った料理を予約で年中楽しめるように体制を整えた。
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SH CUBE T'style 2BIOSが南田さんネットラジオ運営事務局に
広島を中心にラジオパーソナリティ、テレビディレクターとして活躍中の南田洋さんのトークをインターネット生中継で放送するラジオ番組「NANDAMAN—FM」に、尾道と三原の3事業者が運営事務局として協力しており、29日に初となる出張放送を尾道で行うことが決定、準備を進めている。
事務局はSH CUBE（三原市宮浦、齋藤興告代表）とT'style（同市長谷、小林尚代表）、2BIOS（尾道市三軒家町、木曽義崇代表）の3社。SH CUBEはレンタルサーバー事業やパソコンサポート、T'styleはホームページ製作、2BIOSは商業写真撮影をそれぞれ本業とし、小回りの利くチームを構成。裏方として放送環境整備、インターネットでの生放送配信サービス・USTREAMを活用した番組配信、ホームページ制作などを手掛け、放送内容の企画会議にも参加する。事務局の責任者は齋藤代表が務めている。
「尾道らーめん天華三原須波店」（株）誠和 ２店目で外食事業強化
（株）誠和（尾道市新浜、開原洋示社長）の外食事業部は、同社が運営する尾道らーめん天華（尾道市新浜１）の２号店となる天華三原須波店（三原市須波町、藤原和徳店長）を11月28日オープンした。
尾道らーめん天華は１号店を平成21年にオープン。「あっさりした中にコクがあり、誰からも愛されるラーメン」をコンセプトにスタート。味の改良とメニューの開発を進め、当初目標としていた売上げを今春達成し、２号店出店を計画していた。三原須波店は国道185号線沿いの海に面した眺望の良い店舗で、鉄板焼きの店舗を改装。席数は１階が47席、２階は10から12席の座敷で、宴会にも利用できる。三原須波店オリジナルの「台湾ラーメン」やお好み焼きなどの鉄板焼きメニューもある。
川原食品（株）が「生姜昆布」新発売 海外進出も展開
佃煮、ふりかけの製造販売業の川原食品（株）（尾道市東尾道、川原浩太社長）は高知産の生姜と昆布を炊いた佃煮「生姜昆布」の発売を開始した。
生姜ブームから健康に関心が高い中高年向けに生姜と昆布を柔らかく炊きあげ、ピリッとしたさわやかな香りが特長。400g1280円と200g700円の２商品を天満屋福山店地下１階の直営店「佃松」や福屋尾道店、同社通信販売カタログ、同社販売サイトで販売している。
同社は創業65年。佃煮、ふりかけ 、惣菜 、お茶漬け、昆布 、乾物 、珍味の製造販売業者で、通販カタログや同社ネットショッピング、直営店を展開。２年前から香港、シンガポール、台湾、ブラジル、アメリカなどのスーパーや飲食店に納入。川原社長が自ら現地に出向き、店頭試食販売も行っている。来年東京ビッグサイトで開かれる「第46回スーパーマーケットトレードショー2012」にも出展する予定。
竹原工業・流通団地に中国地方初の商業用メガソーラーが進出
竹原工業・流通団地に東京のＩＴ企業㈱ビットアイル（東京都、寺田航平社長）の進出が決まり、５日県庁で立地協定調印式を行った。発電容量約４・３ＭＷの商業用発電施設を目指し、当初約１・５ＭＷの施設を設置する。来年４月着工、９月から操業を始める予定。
同社はインターネットデータセンターなど情報処理サービスを展開。「電気事業者による再生可能エネルギー電気の調達に関する特別措置法」による再生可能エネルギー全量買取り制度の来年７月からの開始を契機に、太陽光発電で自然エネルギーの普及と活用促進を図る。日照条件が優れ、早期に事業着手が可能である竹原工業・流通団地があり、県や市からの支援が得られることなどから立地決定した。同団地への誘致は２社目。
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（有）共楽堂が管内地場企業初の「県食品自主衛生管理認証」
和洋菓子製造販売の（有）共楽堂（三原市皆実、芝伐敏宏社長）は、広島県食品衛生協会三原支所管内の地元企業では初となる「広島県食品自主衛生管理」の認証を取得した。
ＨＡＣＣＰの考え方に基づく一定水準の食品衛生管理を行っている事業者を認証するもの。三原管内地場企業では申請、認証とも初のケース。
同社は和生菓子、洋生菓子の２営業品目の自主衛生管理を10月に申請。広島県食品衛生協会の審査員がマニュアル審査、11月25日に実地審査と認証審査を行い、今月１日に認証書が発行された。人気商品「ひとつぶのマスカット」をはじめ新商品「広島チョコラ」など同社で製造販売するほとんどの菓子で認証が適用される。
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（株）グッドウィンが宅配２店舗目 ハンバーグ「極」
外食事業などの（株）グッドウィン（尾道市高須町、井出之上光洋社長）は福山市南蔵王町で経営する宅配ピザ店を今年８月「ブオーノ・ガルデーニア」としてリニューアル、同時に宅配ハンバーグの「手こねハンバーグ極—Ｇｏｋｕ—」を新規オープンさせた。
手作りハンバーグを宅配する同店では独身者と子育て世代夫婦の顧客を拡大。レギュラー650円、ビッグ920円で、ソースはデミグラスソースなど５種から選べる。県内の契約農家が生産するコシヒカリのご飯とサラダ、付け合せなどがセットで、ビッグならご飯大盛りがサービスとなる。ハンバーグはリピート率が93％で、「霧島高原ポーク」「豪州産牛ステーキ」などとの組み合わせメニューの注文が増えた。
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少年サッカー12チームが熱戦 笠岡で第３回サンラヴィアン杯
里庄フットボールクラブが主催し、洋菓子製造の（株）サンラヴィアン（浅口郡里庄町、占部守弘社長）が特別協賛して、４日、笠岡市平成町の笠岡市総合スポーツ公園を会場に「第３回サンラヴィアン杯 里庄少年サッカー大会」が開かれた。
近隣の県からを含めて計12チームが出場し、家族らの力強い応援を受けて白熱した熱戦を繰り広げた。里庄フットボールクラブが優勝を果たし、２位は笠岡フットボールクラブ、３位は鴨方サッカースポーツ少年団だった。
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